为加快推进“粤菜师傅”工程，进一步打响“粤菜师傅”品牌，扎实做好曲江区军地实用人才培养工作，12月15日上午，曲江区2023年“大塘杯”粤菜师傅厨艺争霸赛活动在大塘镇新时代文明实践所广场举行。本次活动由曲江区人民政府主办，区人社局、常平曲江对口帮扶协作指挥部、区退役军人事务局、大塘镇人民政府等相关单位协办。区委副书记陈少锋参加活动并致辞。
本次厨艺争霸赛来自军地30位粤菜师傅同台竞技，他们以大塘镇当地食材为题，选用大塘扣肉以及自选热菜分别制作两道菜肴，用精湛的厨艺展示技能，制作出了一道道令人赞叹的美食。除了菜品味道可口外，菜品名称也别具新意，每一道菜品都凝聚了厨师们的匠心独运和客家人民的独特风味。经过一上午的激烈比拼，裁判依照色、香、形、味、名等方面进行评分，最终评选出了一、二、三等奖共6名，其中，来自驻地某部队马海潮和李雨寒分别获得二、三等奖。
此次开展“大塘杯”粤菜师傅厨艺争霸赛，有效打通“粤菜师傅”工程培训、就业、推广等三大关键环节，为曲江区实施全面乡村振兴战略和推动“百县千镇万村高质量发展工程”提供了重要的粤菜烹饪技能军地人才。
