为深入贯彻落实反食品浪费相关工作要求，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统，持续深化全市精神文明建设，营造绿色低碳、文明健康的社会新风尚，近期，韶关市商务局组织开展“反对浪费、崇尚节约”文明餐桌主题宣传专项行动，多措并举引导餐饮行业规范经营、广大市民理性消费，全力杜绝餐饮浪费行为。
本次专项行动累计出动工作人员45人次，深入汇展酒店、李福记、风生水起等餐饮经营场所50余家，通过现场指导、政策宣讲、上门服务等方式，点对点指导餐饮企业落实主体责任，全方位推进反食品浪费工作落地见效。工作人员重点围绕文明经营、节约用餐、绿色环保等核心内容开展宣传指导，督促各餐饮企业建立健全节约用餐常态化服务机制，把反对餐饮浪费理念贯穿食材采购、菜品制作、餐桌服务全过程。要求经营场所在大堂、餐桌、收银台等醒目位置规范张贴文明用餐、杜绝浪费宣传海报，常态化推行公筷公勺制度，切实营造文明卫生的就餐环境。同时引导餐饮企业优化经营服务模式，结合消费需求推出小份菜、半价菜、特色拼盘等多样化菜品选择，精准适配单人、多人、简餐、聚餐等不同消费场景，从源头上减少菜品剩余和粮食浪费。督促餐饮企业主动为消费者提供免费打包服务，积极劝导顾客适量点餐、剩餐带走。此外，要求餐饮企业落实绿色低碳经营要求，全面规范塑料制品使用，不主动提供不可降解塑料袋、塑料吸管及一次性塑料餐具，推动餐饮行业绿色转型、文明升级。
活动期间，工作人员向餐饮经营者、餐饮消费者广泛发放《共建文明餐桌倡议书》和“公筷公勺”“光盘行动”宣传单500多张，面对面普及粮食安全知识和勤俭节约理念，大力倡导“按需点餐、适量取餐、杜绝浪费”的理性消费方式，引导市民群众摒弃铺张攀比、大操大办、剩餐浪费的不良陋习，自觉争做文明生活的倡导者、时代新风的传播者、健康韶关的建设者，以人人参与、人人践行的浓厚氛围，持续提升城市精神文明建设水平。
下一步，韶关市商务局将持续加大工作力度，不断细化工作举措、丰富宣传形式、扩大宣传覆盖面，常态化推进餐饮行业反食品浪费专项整治与宣传引导工作。持续深化文明餐桌共建行动，推动“反对浪费、崇尚节约”的文明理念进企业、进机关、进校园、进社区，以“小餐桌”涵养“大文明”，持续引领节约节俭、绿色健康、低碳环保的生活新风尚，为韶关精神文明建设提质增效提供有力支撑。
