10月21日，韶关市市场监管局、曲江区市场监管局联合开展“随机查餐厅”行动，对曲江区华明中学食堂开展突击检查，市融媒体中心全程同步直播，邀请家长及社会公众共同“云监工”校园餐后厨。
检查现场，由市场监管执法人员与市融媒体中心主持人组成的检查组，直接进入华明中学食堂后厨，依次对蔬菜及肉类加工区、烹饪间、蒸煮间、主食库、副食库、冷库、储藏间、留样间及食品安全管理档案开展全覆盖检查，重点核验食品安全主体责任落实、食品经营许可、从业人员健康管理、食材采购存储、食品标签标识、加工制作、备餐留样、“互联网+明厨亮灶”校园陪餐和信息公示等核心环节。
本次行动采取“检查+普法”同步推进的方式，以公开促规范、以监督促提升，向公众如实呈现校园餐后厨的真实运行状态，推动学校食堂安全管理从“要我规范”向“我要规范”转变。
从本次检查整体情况看，华明中学食堂已基本落实食品安全主体责任，食材存储、加工制作、备餐留样等环节符合规范要求。同时，检查过程中也发现个别散装食品标签信息不完善，未清晰标注生产批次和入库时间。针对检查发现的问题，执法人员已责令学校限期完成整改，后续将持续跟踪复核，确保问题整改闭环、风险隐患清零。同时，现场快检人员共抽取蔬菜、肉类、蛋类等19个食品品种，重点检测克百威、氟虫腈、恩诺沙星、氟苯尼考等农药残留和兽药残留项目，检测结果全部呈阴性。
曲江区市场监管局相关负责同志表示
下一步将持续深化校园食品安全专项整治，强化“线上监测”与“线下核查”联动，严把从后厨到餐桌每一道关口，同时，推动学校落实校长第一责任人责任，引导家长用好陪餐监督，共同筑牢安全防线，让“吃得放心、吃得安心”成为民生实事最温暖的落脚点。
