为切实守护人民群众“舌尖上的安全”，近日，韶关市曲江区市场监管、公安部门联合开展肉制品生产加工环节专项突击行动,精准查获4处无证开展肉制品加工的“黑作坊”，现场查扣一批存在安全隐患的肉制品，强烈震慑食品安全违法行为，充分展现全市集中整治制售假劣肉制品问题的新成果。
近期，曲江区市场监管局在推进肉制品专项整治行动中，通过多渠道线索梳理和日常巡查摸排，发现辖区存在涉嫌无证从事肉制品加工经营活动的相关线索。为进一步查清违法事实，执法人员连续多日开展外围蹲点摸排、线索综合研判，精准锁定4处非法加工点的位置和活动规律。
在前期充分准备的基础上，曲江区市场监管局联合公安部门于近日凌晨同步开展突击检查行动，对4处加工点进行全覆盖排查。行动中，执法人员现场控制涉案人员4名，依法查封扣押存在安全隐患的各类肉制品共计840斤，同时查扣用于非法生产的涉案工具一批，当场责令经营者立即停止违法生产经营活动。目前，相关案件正在进一步调查处理中。
肉制品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，是食品安全监管的重中之重。下一步，曲江区市场监管局将严格落实省、市集中整治制售假劣肉制品问题工作部署，持续深化与公安部门行刑联动协作机制，紧盯肉制品生产加工环节的突出风险隐患，常态化开展靶向式巡查检查，严厉查处无证非法加工、生产环境不达标、非法添加非食用物质等各类违法行为，持续规范辖区肉制品生产经营秩序，切实保障广大群众饮食安全。
