韶关市市场监管部门严格按照年度食品安全监督抽检计划认真组织实施食品监督抽检。本次抽检任务的承检机构为深圳市计量质量检测研究院。
本期省转移、市本级食品监督抽检饼干、方便食品、糕点、冷冻饮品、肉制品、乳制品、薯类和膨化食品、糖果制品、饮料、食用农产品等10类食品共63批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，合格60批次，不合格3批次（抽检明细详见附件）。其中，合格食品包括：饼干4批次、方便食品4批次、糕点4批次、冷冻饮品4批次、肉制品4批次、乳制品16批次、薯类和膨化食品6批次、糖果制品9批次、饮料9批次。不合格食品包括：食用农产品3批次。不合格问题主要检出农药残留问题。现将具体情况通告如下：
一、不合格食品存在问题
（一）农药残留问题
1.韶关市曲江区细梅水果店销售的枣，武江区乐鸿生鲜超市销售的枣(青枣)，氟虫腈不符合食品安全国家标准规定。
2.武江区小谭汇鲜果蔬行销售的黄瓜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
针对食品安全监督抽检中发现的问题,全市各级市场监管部门按照相关法律法规,对不合格产品及其生产经营企业依法进行调查处理,责令企业查清产品流向,采取下架、召回不合格产品等措施,并分析原因进行整改,防控食品安全风险。同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案,并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
二、不合格项目分析
1.氟虫腈：氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广，对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，氟虫腈在枣中的最大残留限量为0.02mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。氟虫腈超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
2.噻虫嗪：噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，噻虫嗪在黄瓜中的最大残留限量值为0.5mg/kg。噻虫嗪残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
三、食品安全消费提示
消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
特此通告。
