一、生猪存栏量监测信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，2025年8月，韶关市生猪规模场存栏量同比上升22.2%，环比上升5%。
图1 韶关市生猪规模场存栏量变化率走势
二、能繁母猪存栏量监测信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，2025年8月，韶关市生猪规模场能繁母猪存栏量同比上升20.9%，环比上升1.23%。
图2 韶关市生猪规模场能繁母猪存栏量变化率走势
三、生猪出栏平均价格信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台价格监测点数据，2025年8月，生猪出栏平均价格15.75元/公斤，同比下降27.39%，环比下降4.78%。
图3 生猪出栏平均价格走势
四、仔猪出栏平均价格信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台价格监测点数据，2025年8月，仔猪出栏平均价格37.14元/公斤，同比下降23.45%，环比下降5.9%。
图4 仔猪出栏平均价格走势图
五、生猪屠宰量变动情况
根据全市15家生猪定点屠宰企业监测数据，8月份全市共屠宰生猪66361头，环比持平。
图5 韶关市生猪屠宰量走势图
六、生猪收购价变动情况
8月份，屠宰企业的生猪平均收购价为15.88元/公斤，环比下降4.91%。
七、白条肉出厂价变动情况
8月份，屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为20.68元/公斤，环比下降3.86%。
八、生猪屠宰前平均重量变动情况
8月份，跟踪监测的15家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量136.85公斤，环比下降1.32%。
图6 韶关市生猪屠宰前平均重量走势图
