一、生猪存栏量监测信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，2025年3月，韶关市生猪规模场存栏量同比上升39.86%，环比上升3.29%。
图1 韶关市生猪规模场存栏量变化率走势
二、能繁母猪存栏量监测信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，2025年3月，韶关市生猪规模场能繁母猪存栏量同比上升13.04%，环比上升3.75%。
图2 韶关市生猪规模场能繁母猪存栏量变化率走势
三、生猪出栏平均价格信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台价格监测点数据，2025年3月，生猪出栏平均价格16.24元/公斤，同比上涨2.46%，环比下降2.05%。
图3 生猪出栏平均价格走势
四、仔猪出栏平均价格信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台价格监测点数据，2025年3月，仔猪出栏平均价格40.08元/公斤，同比上涨17.67%，环比上涨1.47%。
图4 仔猪出栏平均价格走势图
五、生猪屠宰量变动情况
根据全市15家生猪定点屠宰企业监测数据，3月份全市共屠宰生猪67467头，环比上升44.91%。
图5 韶关市生猪屠宰量走势图
六、生猪收购价变动情况
3月份，屠宰企业的生猪平均收购价为16.27元/公斤，环比下降1.93%。
七、白条肉出厂价变动情况
3月份，屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为21.45元/公斤，环比下降1.65%。
八、生猪屠宰前平均重量变动情况
3月份，跟踪监测的15家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量136.76公斤，环比上升1.21%。
图6 韶关市生猪屠宰前平均重量走势图
