为切实保障生猪产品质量安全，6月6日，市农业农村局联合市畜禽屠宰协会举办生猪检疫突出问题专项整治暨生猪屠宰质量管理规范培训班。全市在产生猪定点屠宰企业有关负责同志共40余人参加培训。
市农业农村局党组成员、副局长许观雄同志参加开办活动。他强调，各生猪屠宰企业要高度重视生猪检疫突出问题专项整治暨生猪屠宰质量管理规范实施工作，充分认清当前国家、省、市对生猪屠宰检疫执法监管的重视程度，加紧转变生猪屠宰管理“旧观念”，与时俱进，不断提升企业软硬实力，建设符合规范的屠宰企业。强调要举一反三，迅速抓好生猪屠宰问题整改；守住底线，全面落实企业主体责任；认真抓好《生猪屠宰质量管理规范》实施。要不断拓宽生猪肉品销售市场，延长生猪肉品加工产业链，齐心协力推动韶关生猪产品走出去。
此次培训紧扣生猪屠宰管理工作实际，坚持问题导向，现场通报了近期生猪检疫突出问题专项整治检查发现的突出问题，并结合日常工作中的监管情况，有针对性地培训了《生猪屠宰质量管理规范》《农业农村部821号公告》《生猪屠宰肉品品质检验规程（试行）实施指南》《屠宰行业安全生产治本攻坚工作推进方案（2025-2026年）》等业务知识和操作要点，帮助屠宰企业切实树牢生猪屠宰质量安全意识，掌握相关屠宰操作技能。
参训屠宰企业纷纷表示，此次培训贴合生猪屠宰工作实际，内容详实，指出的问题很具体、很精准，提出的解决措施很实际、可操作性强，对实际工作具有很强的指导意义。下一步，要以此为契机，进一步加强屠宰知识学习，切实落实企业主体责任，全力保障人民群众生猪肉品舌尖上的安全。
