近年来，韶关市供销社依托冷链物流骨干网，打造公共型农产品冷链服务示范项目，重点围绕特色优质农产品，实施“订单收购+商品化处理+冷藏保鲜+错峰销售”全程冷链服务，由省级龙头企业示范带动，各环节业务版块协同合作，省、市、县、镇供销社四级联动，为特色优质农产品全程冷链各环节提供服务保障，助力农产品一路“争鲜”。
冷链运输，减损增效
打造供销社公共型冷链仓储物流服务示范项目，乐昌梅花选取“梅辽四地”（即梅花、秀水、沙坪、云岩四镇）鲜活农产品实施冷链物流服务，有效发展对接村集体、镇级供销社、农民专业合作社等基层联农组织50个，带动农户4000户,通过提供电子秤数字供销订单系统开展农产品购销业务及冷链运输服务，每月带动使用冷链服务的农产品1000吨以上，销售额1500万元以上。冷链物流服务的实施，打通了特色优质农产品从产区到销区的快速通道，促进实施地区农产品冷链流通率提高10%以上，降低腐损率5%以上，助力农产品出村进城，有效增加农民收益，带动小农户发展组织化、合作化、规模化的生产经营。
冷藏保鲜，错峰销售
打造供销社公共型农产品冷藏保鲜服务示范项目，天韶、天雄冷链物流产业园重点围绕丝苗米、小黄姜、干辣椒等特色优质农产品全程冷链实施开展冷藏保鲜服务，提供农产品贮藏保鲜全过程解决方案，通过优化提升农产品的库前处理、入库、库内贮藏、出库等各环节操作管理，确保特色优质农产品存储期间保持质量稳定。2024年1月至2025年5月示范项目实施期间，冷藏保鲜丝苗米约8300吨，小黄姜约930吨，辣椒干约290吨，冷库高效运营，库容率达70%以上。避开上市高峰，在保障市场供应充足的情况下，天润、粤斌等农产品流通企业选择将丝苗米收储在冷库中保鲜，经初级预冷、打包收储，丝苗米保鲜期可达18月以上，实现商品转化率提升、错季供应销售。
商品化处理，提升农产品价值
打造供销社农产品商品化处理服务示范项目，重点围绕仁化贡柑、乐昌梅花蔬菜等特色优质农产品实施开展商品化处理，在天畅、天仁冷链物流园建设商品化处理中心，配备分拣设备、包装材料等。根据订单要求及标准，对贡柑进行分级分拣并包装，实施标准化管理，省农产品公司派驻品控专员现场指导，确保农产品品质。2024年1月至2025年5月示范项目实施期间，开展贡柑商品化处理1500吨，蔬菜豇豆1143吨，小黄姜188吨，黄金柰李192吨。通过初加工、精深加工等商品化处理服务，农产品价值有了一定的提升，贡柑的销售价格从2.5元/斤升至6元/斤，产值增长1050万元；生鲜蔬菜从1.5元/斤升至3.5元/斤，产值增长450万元；小黄姜从2.5元/斤升至4.32元/斤，产值增长68万元；黄金柰李从8元/斤升至15元/斤，产值增长307万元；累计提升农产品价值1875万元。（韶关市供销社合作发展科 凌斌供稿）
