深秋时节，韶关漫山油茶果缀满枝头。走进乐昌市云岩镇，油亮饱满的茶果压弯枝丫，山间采摘声、说笑声此起彼伏，一筐筐鲜果顺着山路转运至加工车间。“一天采摘下来，收入最少有120多元，勤快的能拿到200多块。”说起家门口的这份收入，村民张秋莲笑意盈盈。
茶果盈枝，沉寂的荒山渐渐“活”起来。作为广东油茶重点产区，韶关立足山林资源禀赋，抢抓“百千万工程”、绿美广东生态建设等重大政策机遇，把油茶产业作为特色林业富民产业重点培育，坚持扩规模、强主体、建基地、提加工、塑品牌协同发力，推动油茶全链条提质增效。目前，全市油茶种植面积约37万亩，油茶产业综合产值超13亿元。一片片油茶林，正成为百姓家门口的“绿色银行”。
向山要地，荒山披绿成“银行”
韶关群山纵横，不少石漠化地块土层瘠薄，曾经“种啥啥不长”。守着连绵青山，如何经营好这座生态“绿色银行”？韶关的破题路径，就是科学谋划、盘活每一寸山地，找准适宜“存绿生金”的空间。
近年来，韶关科学规划利用宜林山地、石漠化土地等各类地块，推广“龙头企业+合作社+基地+农户”经营模式，并同步推进新造油茶与低产林改造，持续拓宽规模化种植空间。目前，全市在石漠化地区推广种植油茶8万多亩，带动周边1万多人就业。
云岩镇的变化，就是“向山要地”最生动的注脚。这个典型的石灰岩山区镇，如今油茶种植面积达6720亩，昔日寸草难生的石头山披上绿装，茶油加工厂房里机器轰鸣，一条年产200吨一级食用山茶油生产线稳定运转，带动200余户农户种油茶。山增绿意、民得实惠，生态账、富民账同步算、一起赢。
规模持续扩大，标准同步跟进。韶关大力推进高标准油茶生产基地建设，打造品种优质化、水肥智能化、防控绿色化、生产机械化、管理数字化“五化”示范基地，已培育油茶类省级林下经济示范基地7个，浈江区、乐昌市、乳源瑶族自治县油茶产业发展基地获评首批广东省林业特色产业发展基地，认定广东省巾帼油茶园7家。
向质要优，小果炼出“黄金油”
土地盘活、油茶成林、生态价值能否顺畅转化，最终落脚点是茶油品质。
好茶油，根基在良种。韶关持续夯实良种苗木供给保障，依托小坑林场国家良种油茶苗木培育基地和市林科所等机构，织密林业科技推广服务网络，大力推进湘林210、岑软2号、岑软3号、粤韶系列等优良品种落地生根。同时，与华南农业大学、仲恺农业工程学院、广东省林科院等高校院所深化产学研协同攻关，推动7个油茶品种通过广东省林木品种审定委员会评审。
种出优质果、做强产业链，离不开平台载体支撑，各类现代农业产业园正是产业提质发展的主阵地。
韶关依托乳源瑶族自治县油茶省级现代农业产业园和浈江区现代农业油茶产业园，大力培育油茶企业、合作社、家庭林场，全市油茶企业和合作社达106家，其中油茶基地近万亩规模企业3家，培育油茶类省级林业龙头企业8家、省级林业合作社示范社和示范家庭林场5家。
如今，在浈江区犁市镇大村，万亩连片丰产油茶林郁郁葱葱，依托企业建成的现代农业油茶产业园内，低温冷榨生产线开足马力，茶油年产能达2000吨。在乐昌市红岭农业发展有限公司，今年310亩油茶果林也迎来丰产，从鲜果采摘到压榨出油，山茶油全链条加工有序推进。
一粒良种、一套标准，让“一滴好油”有了硬底气。从枝头鲜果到瓶装成品油，一颗茶果的科技附加值不断提升。
品牌赋能，优质油香飘世界
榨出好茶油，更要卖出好价值。韶关立足油茶产业，聚力打造油茶特色品牌矩阵。“浈江油茶”“乐昌油茶”“乳源油茶”获评全国名特优新农产品，11个茶油类产品通过有机认证，“25°有机油茶籽油”“恒百年山茶油”入选“广东省十大茶油”品牌。
品牌立起来，市场通道越走越宽。韶关油茶企业广东宝华农业科技股份有限公司深耕订单农业，与商超平台开展深度合作，近六成茶油通过盒马渠道走向市场，带动合作农户户均增收约两成；企业生产的茶油远销欧盟，成为法国某奢侈品品牌茶油护肤品基础油的中国唯一指定供应商。从“炒菜的油”到“护肤的油”，山茶油附加值持续提升，香飘海外市场。
不久前，乐昌本土品牌“廖小茶”也亮相全国粮食交易大会，向全国各地客商推介高山山茶油，韶关油茶的市场“朋友圈”不断扩大。
产业提质增效，红利惠及群众。韶关推行土地流转、保价收购、入股分红等紧密联结机制，把更多收益留在山里、留给农户。乳源瑶族自治县油茶省级现代农业产业园带动近千户农户年均增收2000元以上，落实联农带农分红285.75万元，村集体年均增收3.8万元，辐射带动全县6000余户农民参与油茶产业链。
从石漠荒山到漫山翠绿，从一颗茶果到一条全链，油茶产业既添了生态颜值，又鼓了百姓钱袋。乘着“百千万工程”的东风，韶关正让这片“黄金产业”根更深、叶更茂，让乡亲们的日子像山茶油一般温润绵长。（转载韶关日报 邹方筱）
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