始兴县开展以“绿色餐饮”为主题的“随机查餐厅”直播活动
为进一步落实开展制止餐饮浪费行为，引导餐饮行业健康发展，营造“浪费可耻、节约为荣”的良好社会氛围，5月25日上午，始兴县市场监督管理局开展以“绿色餐饮”为主题的“随机查餐厅”直播活动,对始兴县参与“绿色餐饮”单位创建的一家餐饮企业进行突击检查。
执法人员主要对该单位“绿色餐饮”创建的相关工作进行了检查，包括是否设置了免费自助打包专区、是否合理设置了“小份菜”菜单，店内是否对制止餐饮浪费进行了相关宣传，营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围，是否对从业人员进行相关培训等创建内容；同时，执法人员对该餐饮单位的食品安全公示栏及餐饮单位厨房食品加工处理的整个流程进行相应检查。
此外，快检人员还对该店当天的食品原料随机抽取了蔬菜、肉类和食用油进行了快速检测。从现场检查情况看，该店“绿色餐饮”创建工作整体情况较好，相关宣传氛围浓厚，从业人员能较好的按规范操作，整体食品安全检查基本符合餐饮服务日常监督检查要求，当天的食品原料快速检测结果符合相关要求。对于检查发现的问题，如该店厨房内部的分装调味品、分装的食材原料、半成品、成品等未进行张贴详细的标签标识及其它需要改进的地方，执法人员现场出具了相关检查文书，书写、告知了存在问题，要求该店限期整改。
据悉，开展绿色餐饮创建以来，我县积极推进创建工作，目前共有10家餐饮单位参与创建工作，创建单位都设置了免费自助打包专区，提供了“小份菜”菜单，避免浪费，并在营业场所张贴了各类反对浪费的相关宣传海报，营造了浓厚的宣传氛围。
勤俭节约是中华民族的美德，也是我们民族世代相传的精神财富。在这里，县市场监管局呼吁大家积极参与到我们的绿色餐饮创建工作中来，共同推动形成厉行节约，反对浪费的良好社会风尚。
