当前，全县各地普遍雨水充沛，夏季高温潮湿多雨，是野生菌类的生长旺盛期、是误采误食野生菌和野生植物中毒事件的高发季节。
始兴县食安办、始兴县市场监督管理局提醒大家
外出郊游不要随意采摘野生菌类及植物；
不要随意购买野生菌类，
尤其是没吃过或不认识的野生菌类；
要避免中毒事件的发生，
请勿随意食用野生菌类，
尤其参加集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等活动
尽量不要加工食用野生菌类，
以确保饮食消费安全；
如果食用野生菌之后出现中毒现象，
应立即前往医院救治，不能拖延。
专家建议
不采摘：外出郊游期间，市民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇，由于鉴别毒菌并不容易，市民最好不要轻易采摘不认识的蘑菇。
不买卖：注意勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。
不食用：想要避免类似中毒事件，家庭饮食关键在于不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。
中毒救治：如有市民食用蘑菇后出现上文所述症状，要高度怀疑毒蘑菇中毒，须立即前往医院就，千万不能拖延，否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。自我急救可采用催吐方法，将未消化的毒蘑菇排出体外，但如果患者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
预警宣传：不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，做到人人知晓随意采食野生蘑菇的危害性，尤其是具有潮湿土壤适合菌类生长的公园、植物园、旅游区、林场等地需做好警示，防止市民误采误食毒蘑菇，必要时可定期清理。
