3月29日，始兴县民政局牵头组织县公安消防大队、食药监、卫计局、疾控中心、城郊医院等部门开展了为期一天的敬老院职业道德和业务专业技能教育培训。县委常委胡长江参加了活动。
县消防大队就消防安全知识和火患预防进行了专业授课；县食药监局对食品采购、加工、餐具消毒、预防食物中毒等餐饮食品安全知识进行了全面细致的讲解；县疾控中心针对敬老院特点讲授了传染病防控知识；县卫计局安排了城郊医院医生和护士进行了健康教育，并针对老人的特点详细讲解护理技巧。参训人员认真听讲、做好记录，并积极与授课老师互动，大家一致认为，通过一系列的培训学习到了日常工作中需要的知识，填补了专业技能的空白。
授课结束后，参训人员前往太平镇敬老院参加了全县敬老院整治工作推进会和消防演练活动。县委常委胡长江担任消防演练总指挥。演练前，消防人员为敬老院老人和参训工作人员讲解了消防器的正确使用方法和注意事项以及如何在火灾中逃生自救、疏散撤离等知识。随着警报声响起，住在各个房间的老人在工作人员的引导下，弯着腰，用毛巾捂住口鼻，按照既定的顺序和路线有条不紊地撤离到室外安全地带，并将受伤人员及时送医。随后，消防队员在空地上制造着火点，敬老院工作人员及有能力的老人们轮流拿着干粉灭火器，按照使用规范将喷射口对准火苗根部将火扑灭。
县委常委胡长江在总结讲话中指出，敬老院专项整治工作时间紧任务重，各部门、各乡镇要加强紧迫感，切实贯彻落实好省市和县委县政府的工作部署，认真做好抓好专项整治工作，并以此为契机提升我县养老机构的服务质量，改善民生，促进我县社会和谐发展。
