为保障广大人民群众中秋节期间饮食安全，预防食品安全事故发生，近日，区食药监局组织有关监管人员，开展中秋节前食品安全专项检查。
此次检查以月饼、大米、食用油、肉制品、水产制品等节日期间热销食品为重点产品，将生产上述食品的企业作为重点对象，严厉打击使用非食用物质和滥用食品添加剂生产加工食品的行为。检查中，执法人员从食品原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验、食品添加剂使用、从业人员健康证、生产工具容器消毒保洁等环节进行了全面细致的检查，并按计划对上述21家应节食品生产企业进行了抽样。经检查，大多数生产企业总体情况良好，但仍有小部分生产企业生产不够规范，存在安全隐患。主要问题包括以下几方面：一是生产区预进间未能有效利用，生产车间“三防”措施不到位，容易导致交叉污染；二是未落实台账和工人健康管理制度，部分工人无健康证；三是操作不够规范，工人未按要求佩戴口罩和手套，部分食材、半成品就地叠放等。
针对上述问题，执法人员逐条提出书面整改意见，要求各企业限期整改。同时，检查组还要求各生产加工单位要树立自查、自纠、自律的责任意识；强化企业是食品安全第一责任人的意识；提高企业管理意识。认真落实食品安全保障的各项制度，严把产品质量关，以确保全区人民能够过一个欢乐祥和的中秋节。
