一、生猪存栏量监测信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，2025年11月，韶关市生猪规模场存栏量同比上升19.23%，环比下降0.53%。
图1 韶关市生猪规模场存栏量变化率走势
二、能繁母猪存栏量监测信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，2025年11月，韶关市生猪规模场能繁母猪存栏量同比上升6.27%，环比下降3.72%。
图2 韶关市生猪规模场能繁母猪存栏量变化率走势
三、生猪出栏平均价格信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台价格监测点数据，2025年11月，生猪出栏平均价格13.14元/公斤，同比下降28.35%，环比上升1.78%。
图3 生猪出栏平均价格走势
四、仔猪出栏平均价格信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台价格监测点数据，2025年11月，仔猪出栏平均价格27.24元/公斤，同比下降22.75%，环比下降1.77%。
图4 仔猪出栏平均价格走势图
五、生猪屠宰量变动情况
根据全市15家生猪定点屠宰企业监测数据，11月份全市共屠宰生猪72173头，环比上升4.2%。
图5 韶关市生猪屠宰量走势图
六、生猪收购价变动情况
11月份，屠宰企业的生猪平均收购价为12.92元/公斤，环比上升2.38%。
七、白条肉出厂价变动情况
11月份，屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为19.43元/公斤，环比上升10.65%。
八、生猪屠宰前平均重量变动情况
11月份，跟踪监测的15家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量141.78公斤，环比上升0.62%。
图6 韶关市生猪屠宰前平均重量走势图
