一、生猪存栏量监测信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，2025年1月，韶关市生猪规模场存栏量同比上升38.08%，环比下降0.83%。
图1 韶关市生猪规模场存栏量变化率走势
二、能繁母猪存栏量监测信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，2025年1月，韶关市生猪规模场能繁母猪存栏量同比上升8.9%，环比上升2.72%。
图2 韶关市生猪规模场能繁母猪存栏量变化率走势
三、生猪出栏平均价格信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台价格监测点数据，2025年1月，生猪出栏平均价格17.06元/公斤，同比上涨15.19%，环比下降0.81%。
图3 生猪出栏平均价格走势
四、仔猪出栏平均价格信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台价格监测点数据，2025年1月，仔猪出栏平均价格34.97元/公斤，同比上涨48.18%，环比上涨1.24%。
图4 仔猪出栏平均价格走势图
五、生猪屠宰量变动情况
根据全市15家生猪定点屠宰企业监测数据，1月份全市共屠宰生猪81687头，环比下降11.32%。
图5 韶关市生猪屠宰量走势图
六、生猪收购价变动情况
1月份，屠宰企业的生猪平均收购价为17.59元/公斤，环比下降3.3%。
七、白条肉出厂价变动情况
1月份，屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为23.16元/公斤，环比下降2.57%。
八、生猪屠宰前平均重量变动情况
1月份，跟踪监测的15家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量139.03公斤，环比下降1.64%。
图6 韶关市生猪屠宰前平均重量走势图
