在始兴县沈所镇石下村的稻田边，远远便能听见此起彼伏的蛙鸣声。今年7月，沐云“稻蛙共生”示范基地的黑斑蛙已全部采收完毕，抢在旺季前错峰上市，被省内外客户抢购一空。
这片120亩的稻田，正演绎着一场“稻因蛙而优、蛙因稻而肥”的生态循环。水稻为黑斑蛙提供遮阴和栖息环境，蛙类捕虫减少农药使用，蛙粪还田滋养稻禾，形成一套绿色闭环。更难得的是，基地在养殖过程中全程使用中成药防病，实现零抗生素养殖，产品还取得专业检测机构认证的无药物残留报告。
“今年蛙的产量达到每亩2500公斤以上，每亩经济效益在2万元以上。”基地场长钟梁斌站在田埂上算了一笔账。他说，早蛙模式的秘诀在于抢时间、占先机，当其他产区还在等待蛙苗长大时，始兴的黑斑蛙已经端上了珠三角的餐桌。
“广货行天下”，行的是品质，赢的是口碑。沐云基地流转土地200余亩，采用“公司+农户”的合作模式，统一供苗、统一技术、统一回收，让农民“零风险”参与。这种模式不仅解决了农户缺技术、愁销路的难题，更探索出务工就业与产业合作两条富农路径。
基地工人黄志奎此前是一名货车司机，如今经过培训上岗，负责饲料投喂和场地保洁。“公司有岗前培训，怎么喂、怎么打扫卫生都学过。比以前开车轻松多了。”他笑着说。像黄志奎这样的固定工人，基地有十余人，加上季节性用工，共带动石下、石内两村四五十人就业，每年发放工资约80万元。
从田间到餐桌，始兴稻蛙正融入广东农产品出山入湾的链条。依托生态种养与错峰供应的双重优势，黑斑蛙直供珠三角餐饮渠道，成为“广货”方阵里一枚鲜活的“土特产”样本。
“下一步，我们将持续优化早蛙养殖技术，稳步扩大种养规模，带动更多农户参与到稻蛙共生项目中来。”钟梁斌说。蛙鸣稻香之间，这条绿色生态的循环种养之路，正成为始兴乡村振兴的一道亮丽风景，也让韶关的生态好货顺着“广货行天下”的东风，走向更广阔的市场。（转载韶关日报 叶铭珠）
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