6月7日，市市场监管部门全面启动高考食品安全专项保障工作，安排执法人员全覆盖驻点全市所有高考考点食堂，实行全过程、闭环式监管，全力守护全市23个高考考点、19619名考生的饮食安全。执法人员紧盯食品安全关键风险点，严格监督食堂落实食材进货查验、索证索票、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、餐品留样等各项食品安全管理制度。同时，安排专业技术人员驻守考点，对每日供餐食材开展现场快速检测，从源头防范食品安全风险。
高考首日，全市共出动执法人员74人次，完成食材快检551项次，筛查发现不合格食材2批次，所有不合格食材均已当场依法销毁处置，坚决杜绝问题食材上桌。
高考期间，全市市场监管部门将持续保持高压监管态势，坚守驻点监管岗位，持续常态化开展食材现场快检、后厨巡查、流程督导等保障工作，全程紧盯餐饮加工、餐具消杀、留样管理等关键环节不松懈，从严把控食材安全与供餐质量，为广大考生安心应考保驾护航。（转载韶关日报 罗雅红 李良富 杨慧）
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