国庆假期，善美韶城烟火升腾、食味飘香。借助旺盛的文旅客流与浓厚的节庆氛围，我市餐饮市场迎来消费高峰，城区商圈酒楼、老街食铺、景区周边餐饮店以及各县（市、区）特色农庄座无虚席。客家风味、粤北山野风味深受市民和游客追捧，全城掀起“寻味韶关”的消费热潮。
全域食味飘香 特色佳肴圈粉食客
作为市区核心消费地标，韶关摩尔城商圈餐饮人气高涨，多家餐馆门前早早排起长队，叫号声不绝于耳，等候就餐的市民、游客往来穿梭。不少商户推出粤北特色菜品，兼顾多元风味，吸引大批食客前来尝鲜，有店家表示，店内用餐人流是平日的6-7倍。
丹霞山、云门山、南华禅寺等热门景区周边餐饮门店同样客流涌动。游客游玩过后，就近寻觅地道粤北滋味，农家乐、特色餐馆一席难求。店家选用山间鲜菜烹制美食，让大家游山水、品乡味两不误。
各县域特色美食持续出圈。南雄鹅王、始兴宰相粉、乳源大布腐竹、曲江大塘扣肉等招牌风味，引得食客跨城寻味。不少游客专门规划美食路线，穿梭城乡打卡各地菜式，沉浸式感受韶关丰富的饮食文化。家庭聚餐、亲友小聚、游客寻味成为假期餐饮主流，地道本土菜品销量稳居前列，成为到访韶关必打卡的美味。
“早就听说韶关菜好吃，国庆专门带着家人过来打卡，酸笋焖鸭和酿豆腐味道太正宗了，食材新鲜、风味独特，是在其他地方吃不到的味道！”游客王先生为韶关美食点赞，地道粤北风味为他的旅途增色不少。
商家抢抓机遇 政策赋能释放消费活力
面对火热的市场，各大餐饮商家紧抓国庆消费契机，深挖本土味道，优化菜品品质、升级服务体验。商家纷纷推出特色美食套餐、节日优惠、满减福利，提前储备新鲜食材、增配服务人员保障供给。众多农庄、餐厅推出高性价比多人套餐，组合多款本土招牌菜，兼顾风味与实惠，广受家庭及结伴出游群体欢迎。
为进一步激活节庆消费潜力，我市在常态化投放餐饮消费券的基础上，依托云闪付、微信“银商好消费”平台，加大国庆期间消费券投放力度。国庆假期7天日均投放消费券530张、补贴资金4.96万元，预计累计投放消费券3710张、补贴资金34.72万元，精准满足市民堂食聚餐、团圆宴预订需求。
同时，相关部门强化餐饮市场动态监测，选取市区商圈、丹霞山周边、南雄梅岭鹅王美食街共11家重点餐饮企业开展每日跟踪，守护节日餐饮市场平稳有序。
假期烟火盛，美食聚人心。这个国庆，我市以味为媒、以食迎客，一道道粤北风味激活文旅消费强劲动能，擦亮本土美食名片。下一步，我市将持续挖掘饮食文化内涵，培育特色餐饮品牌，拓展美食消费新场景，让满城烟火气持续迸发，为文旅消费注入源源不断的活力。（转载韶关日报 彭翀）
（严禁第三方复制和转载）
