近年来，我市食用菌产业凭借优异自然禀赋，在2019年成功创建了全省第一个食用菌省级农业产业园——曲江区食用菌产业园，为此曲江区探索将推进工业升级的“园区模式”移植到农业发展实践中，成功申报了食用菌省级现代农业产业园并取得阶段性进展，有力推动“百县千镇万村高质量发展工程”和农业工业化进程再上新台阶。
培育食用菌 结出“致富果”
上月22日，记者走进曲江区食用菌产业园的韶关市星河生物科技有限公司，一股鹿茸菇独特的味道夹着泥土的清香在出菇房迎面扑来，沁人心脾，企业员工正在对食用菌加紧采收、入库、包装……弹奏着全力拼经济、争创开门红的新春序曲。真姬菇、白玉菇的生育房大门徐徐打开，一朵朵圆润饱满的香菇煞是喜人，一排排菌菇在灯光的照射下显得格外白净，人勤春来早的气息洋溢在整个食用菌生产车间。
“目前我们企业总共占地面积173亩，员工有460多人。自2007年投产以来，企业主要销售真姬菇、白玉菇、杏鲍菇，以及灰树花、北虫草、灵芝等十多个品种的菌类，如今食用菌的日产量接近100吨，年产量在3万吨左右，产品畅销国内外。”韶关市星河生物科技有限公司副总经理史扬告诉记者，企业已锚定了预制菜二产建设规划以及投产目标，如今正密切配合当地农业部门发展食用菌的基础产业推广和种植，为二产的供应链打好坚实的基础。接下来，企业将对一产的鲜菇生产链和二产的预制菜供应链二者进行融合，通过线上线下相结合的方式，增加农产品附加值，延长食用菌产业链条，推动食用菌产业高质量发展。
做优做精食用菌农产品出口业务
同日，记者走进中国（广东韶关）RCEP食用菌国际采购交易中心，陈列在展厅上琳琅满目的食用菌产品映入眼帘，作为集农产品交易、冷链仓储、物流配送、生产加工、电子商务、供应链金融、海关检测、报关国际贸易于一体的采购交易中心，自建成以来依托韶关配送中心基础，推动我市食用菌和预制菜等产业规模和效益持续增长。
谈及其未来发展，广东亚北农副产品有限公司副总经理陈麒而信心满满：“广东韶关RCEP食用菌国际采购交易中心筑牢食用菌产业实体经济发展的根基，通过加强食用菌一二三产融合发展，加快食用菌产业集群发展的布局。目前达成年产食用菌超3.5万吨，年产值超18.4亿元，主要品种的种植规模及产量占全省60%市场份额，相关企业的食用菌产品畅销东南亚市场。”
全力推进食用菌全产业链发展
作为广东省首个且产业链完整度最高的食用菌产业园，曲江区食用菌产业园目前已进驻实施主体11家，其中省级农业龙头企业4家、市级农业龙头企业7家，园区菌蔬种植规模达12.15万亩，食用菌年产量5万吨以上，年产值约9亿元，目前曲江区成为全省食用菌种植规模及产量最大的县区。
“我们目前正全力将曲江区食用菌产业园打造成国家级食用菌产业园，为做大做强食用菌产业，我局采取‘政府扶龙头、龙头带基地、基地连农户’的模式，推动食用菌产业园扩容提质。”曲江区农业农村局党委委员、总畜牧兽医师范路军告诉记者，为加快形成产学研合力和新联农带农机制，该局加强与省农科院、华南农业大学、仲恺农业工程学院等科研院校的合作，积极引进先进生产工艺，补齐菌种培育、产品精深加工短板，完善产业链，并通过大力发展订单农业、培育食用菌专业镇，推广“企业集中生产菇包+专业户分散管理出菇”的产业协作模式，推动食用菌产业健康稳步发展，带动更多农户增产增收。（转载韶关日报 钟政宽）
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