水资源
全年韶关市有大型水库6座，中型水库33座，小型水库624座，万方以上山塘2186座，水闸22座，总蓄水库容37亿立方米。水利工程年供水量19.43亿立方米，耕地有效灌溉面积178.39千公顷。有小水电站2114宗，总装机容量184万千瓦，多年平均发电量50亿千瓦时。全市地表水资源量249.13亿立方米，折合年径流深1355.1毫米，比2021年偏多66.1%，比多年均值偏多36.1%。全市地下水资源量61.02亿立方米（不含中深层地下水），比2021年偏多66.8%，比多年均值偏多38.3%。全市36座大中型水库，大、中型水库年末蓄水量14.42亿立方米。全年韶关市供用水量18.11亿立方米，其中地表水源占94.9%，地下水源占1.6%，其他水源占3.5%。总用水中：农业用水占75.6%，工业用水占9.4%，城镇公共用水占3.7%，居民生活用水占10.1%，生态环境用水占1.2%。全市用水消耗量9.22亿立方米，水资源利用率7.3%，比2021年减少40.4%。
土地资源
2022年，韶关市土地总面积184.13万公顷，居广东省第二位。农用地面积171.65万公顷，建设用地面积8.58万公顷，未利用地面积3.90万公顷。
矿产资源
截至2022年12月31日，全市发现矿产有88种（全国173种，广东省151种），已查明资源储量的有51种（全国162种，广东省104种），比较典型的有仁化凡口铅锌矿、曲江大宝山铜多金属矿等。韶关市共有采矿权56个，探矿权22个。
植被和生物资源
韶关市森林覆盖率74.52%，林地面积144.59万公顷，森林面积137.23万公顷，森林蓄积1.05亿立方米，碳储量53.59亿吨。公益林I级23.7万公顷，占34.49%；Ⅱ级29.95万公顷，占43.59%；Ⅲ级15.06万公顷，占21.92%。全市有国家级公益林29.83万公顷，占43.41%；省级公益林38.88万公顷，占56.59%；防护林35.79万公顷，占70.62%；特用林12.76万公顷，占25.17%；用材林2.11万公顷，占4.16%；薪炭林0.02万公顷，占0.05%。
韶关市发现6种新物种，分别是丹霞山铁角蕨、东方卷柏、蓝黑圆孔牛肝菌、丹霞冷水花、短细突野螟和香花荛花；发现5种广东省新记录物种，分别是土佐景天、浙江木蓝、墙草、寻乌阴山荠和浙江乳突果；发现1种新变种，为丹霞单枝竹。
