黄圃板栗，因黄圃土质适宜板栗生长，多种植于山坡地，黄圃板栗个大、味香甜、肉质松化，营养价值高，甘甜芳香，是有壳类果实中脂肪含量最低的。《本草纲目》指出“栗治肾虚，腰胆无力，能通肾益气，厚肠胃也”。生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
