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雄州黄焖鱼
时间：
2023-08-14 16:26:36
来源：
韶关市人民政府地方志办公室
访问量：
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这道菜要选用南雄草鱼、南雄黄辣椒及本地水豆腐，用姜葱将鱼肉煎香，再加入豆腐、辣椒一同烹煮，鱼肉入味而不烂，鱼汤鲜香带辣，风味十足，令人回味。（韶关市商务局供图）
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