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翁源红葱头肉丸

时间:2022-11-22 15:38:35 来源:韶关市人民政府地方志办公室 访问量: -
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翁源红葱头肉丸(韶关市商务局供图).jpg

  翁源红葱头肉丸制作选用新鲜土猪前胛肉,手工剁碎,加上花生油、盐、红薯粉以及剁碎的红葱头调匀,手工来回反复摔打,最后搓成肉丸形状,隔水蒸熟后浇上秘制豉油,食之口齿留香。(韶关市商务局供图)


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