仁化石塘宫廷酸品

　　酸萝卜生津开胃，而仁化石塘的宫廷萝卜以爽心可口的口感闻名，一般以当季新鲜萝卜腌制而成，集酸、爽、甜、辣于一体，特有的风味吸引着众多食客前往品尝，远近驰名，风靡韶城，袭卷珠三角地区，是去当地旅游的必备手信。其中，还有在外地工作的本地人专程回来购买，传统的酸萝卜小吃是韶关人最爱的小吃之一。