近期，曲江区审计局在开展某校校长经济责任审计项目中，重点关注学校自营食堂采购验收、经营管理情况，以“三个切入点”对学校食堂进行“体检”，揭示学校食堂内部管理存在的问题，促进学校“清廉食堂”建设，维护学生切身利益。
一是以食堂经营数据为切入点，梳理食堂运营成本及经营利润。审查食堂收支的真实性、合法合规性、完整性，揭示食堂财务管理方面存在的问题，督促食堂以公益性原则开展运营，合理控制食堂经营利润，确保食堂资金用在“刀刃上”，提高学生伙食质量。
二是以原始采购单据为切入点，梳理食堂食材采购渠道、验收入库资料。审查采购验收的合法合规严谨性，揭示食堂采购验收管理方面存在的问题，督促食堂把好食材采购验收关，堵住食堂采购验收管理方面的漏洞，遏制廉政风险。
三是以食堂接待登记为切入点，梳理接待对象及接待缘由登记表。审查公务接待的真实性，揭示食堂对外接待及内部用餐接待方面存在的问题，督促食堂建立完善食堂公务接待管理制度，规范食堂接待工作。
针对发现的问题，曲江区审计局提出该学校进一步完善食堂相关管理制度、规范各环节管理的建议，有效推动食堂规范管理，助力食堂运转更加合法合规高效，切实保障学生切身利益。
（曲江区审计局 肖凯婷）
