一、生猪存栏量监测信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，2023年8月，韶关市生猪规模场存栏量环比下降0.65%，同比上升13.8%。
图1 韶关市生猪规模场存栏量变化率走势图
二、能繁母猪存栏量监测信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，2023年8月，韶关市生猪规模场能繁母猪存栏量环比下降1.2%，同比上升22%。
图2 韶关市生猪规模场能繁母猪存栏量变化率走势图
三、生猪出栏平均价格信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台价格监测点数据，2023年8月，生猪出栏平均价格18.33元/公斤，环比上涨17.8%，同比下降22.76%。
图3 生猪出栏平均价格走势图
四、仔猪出栏平均价格信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台价格监测点数据，2023年8月，仔猪出栏平均价格36.27元/公斤，环比上涨2.08%，同比下降26.19%。
图4 仔猪出栏平均价格走势图
五、生猪屠宰量变动情况
对全市15家生猪定点屠宰企业跟踪监测，8月份共屠宰生猪66557头，环比下降5.18%。
图5 韶关市生猪屠宰量走势图
六、生猪收购价变动情况
8月份，屠宰企业的生猪平均收购价为18.4元/公斤，环比上涨14.29%。
七、白条肉出厂价变动情况
8月份，屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为23.4元/公斤，环比上涨6.85%。
八、生猪屠宰前平均重量变动情况
8月份，跟踪监测的15家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量136.3公斤，环比下降1.59%。
图6 韶关市生猪屠宰前平均重量走势图
