近年来，韶关市供销社认真贯彻落实市委市政府关于深化供销合作社综合改革的部署要求，主动融入省供销社冷链物流整体布局部署，成功争取了冷链物流基础设施骨干网项目落地韶关。为加快发展农产品冷链物流，市供销社积极探索“供销主导、多方协同、科技赋能、联农共富”的现代物流发展模式,通过完善冷链物流基础设施、信息化管理、资源整合和服务创新等措施，有效提升我市农产品流通率，助力我市现代化物流体系建设。主要做法如下：
一、构建多层次冷链网络，夯实产业发展基础。韶关供销冷链物流骨干网采取省市县跨层级合作模式，通过盘活存量资产与新建项目相结合的方式，以市区天韶冷链物流园为核心，在全市规划建设冷链项目10个，形成了覆盖市县两级的冷链基础设施网络。依托冷链物流园，越来越多的农产品可以搭乘“供销冷链 助农优鲜”直通快车，完成冷藏保鲜、分拣包装、分拨集散等工序，实现“从田头到餐桌”的全程冷链服务。目前全市供销冷链物流项目建设库容达到11万吨，其中已运营库容10万吨，累计完成投资9.1亿元，入驻商户约220余家，冷库年平均库容利用率从2023年的27.6%增长到2024 年的52.6%，为我市产业发展提供坚实基础。
二、深化产业融合，激活全链条服务效能。一是前端服务精准对接，针对仁化皇帝柑、乐昌黄金柰李等韶关特色优势农产品，逐步建立保鲜服务方案。2024年天韶累计服务农产品 2.35万吨，其中西兰花入库冷藏1369吨，分拣加工1357.3吨，合计流转2727吨，通过智能分选、预冷保鲜等技术应用延长西兰花保存期，有效避开最低销售价格6毛/斤时段，到较高价格2元/斤时销售，错峰销售溢价最高达233%。二是中端加工补链强链，引入食品加工企业，联合强镇富村公司打造了柠檬蜂蜜水等深加工产品，建成了鸭蛋商品化处理项目，通过社有企业采购鸭蛋1572吨，带动养殖户23户，形成“订单驱动+技术赋能”的产业升级路径。三是后端流通体系创新，通过导入天业公司供应链下游渠道资源，如盒马鲜生、多多买菜、美团买菜等，开展订单模式，构建“田头冷柜+干线冷链+城市配送”三级物流网络。
三、创新服务模式，培育发展新动能。一是应用智慧仓储技术，在储存南雄丝苗米中采用-12℃至-15℃恒温储粮技术，持久锁住稻谷的香气、油性和水分，打造"锁鲜式"粮食仓储新标准。二是延伸社会化服务，为种植户提供从采摘到销售的全程冷链社会化服务。目前通过智能化分拣设备完成了346万斤贡柑的分选和打蜡，收储了6.55万斤贡柑入库，有效应对霜冻等极端天气影响，投入了4台移动冷柜和273车次冷链运力运输200吨豇豆和370吨黄金柰李到珠三角等地，有效减少4.5%-5%农产品损耗。（韶关市社合作发展科 吴益欢供稿）
