近日，由广东省供销合作联社主办，广东省电子商务高级技工学校承办的2023年供销合作社系统“粤菜师傅”技能大赛及地方特色农产品食材展示展销活动在广东省电子商务高级技工学校举行。为进一步深入推动始兴县“粤菜师傅+产业”融合发展，拓宽始兴县优质特色农产品和农产品产供销渠道，打响始兴特色优质农产品品牌，提升始兴的知名度和社会影响力，助推乡村振兴发展，始兴县供销合作联社带上了本地特色绿色放心农产品进行了参展。
始兴县社参加了中式烹调、中式面点两个项目竞争，“双色妃子笑”“ 金丝奇妙虾”“紫酥香虾”“ 湿面鲈鱼卷”“广式月饼”“ 百花秋菊酥”等六道用始兴产地特色配料的作品，获得了团体和“个人”三等奖。在农产品展示展销区内，由该社汇集了县各强镇富村公司优选的具有代表性的始兴地方特色优质农产品，有澄江生态米、清化粉、车八岭红茶，绿茶、竹润娘酒、半天下黄酒等，这些绿色放心具特色的“始兴味道”，得到了参加活动的宾客和部门的好评和青睐，现场还安排了烹饪、试吃等品鉴活动。
本次活动不仅为广大“粤菜师傅”提供了一个切磋技艺、交流经验的平台，还将粤菜师傅人才技能提升跟特色农产品销售结合起来，充分发挥供销社联农带农效益，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。
下一步，始兴县供销社将以此次活动为契机，努力打造“粤菜师傅”品牌，积极探索创新发展产销对接方式，大力推广始兴的"菜篮子、茶罐子、米袋子"，擦亮始兴名牌，推动始兴"舌尖"上的安全和饮食融入到粤港澳大湾区，将资源、商品转化绿色生态特色客家名牌效应，实现"一村一品一产业"的高质量发展为全面推进乡村振兴贡献供销力量。（始兴县供销社 谢丽芳供稿）
