根据《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》《反食品浪费工作方案》的部署要求，我市高度重视粮食节约和反食品浪费工作，2024年主要做了以下工作。
一是建设完善工作机制。贯彻落实《广东省粮食节约减损实施方案》，对农业生产、粮食储存、粮食运输、粮食加工、餐饮消费等全链条、各环节的节粮减损工作做好落实，推动粮食节约减损制度体系、标准体系和监测体系不断完善。
二是加强反食品浪费执法监督。制定印发《关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》，组建了工作专班，设立了平台责任落实、餐饮监管、标准规范、执法稽查等6个工作组推进专项行动。力求通过解决一批突出问题、曝光一批违法案件、制定一批团体标准、宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，取得可感知、可检验、可评判的工作成效。
三是加强粮食储存环节节约减损。
（一）积极推进绿色储粮技术应用。开展绿色仓储提升行动，逐步淘汰药物熏蒸的传统储粮方法，大力推进低温储粮和氮气储粮等绿色储粮技术应用，改善储粮条件，减少粮食储存损耗。2024年，全市共投入325.9万元，新增4.9万吨应用气调杀虫技术仓容，新增4.9万吨气密性能Ⅱ级要求仓容，全市应用气调储粮仓容达到11.8953万吨，应用低温准低温储粮仓容达到5.085万吨。推进粮库智能化改造，全市实现“数据通”“视频通”全覆盖。目前，全市有8家粮库建设被省粮食和储备局授予“AAA级粮库”称号。
（二）创新建造全国首例零碳“5S”低温示范粮仓。通过使用连续的保温层、连续的气密性、无热桥设计、被动式门窗、智能通风系统、湿度控制等超低能耗建筑技术和理念，结合人工智能、云计算和物联技术，粮食库仓内温差控制在正负1℃以内，使粮仓建筑全天24小时、全年365天保持在恒温、恒湿、恒氧、恒洁、恒智的环境下，再辅以屋顶光伏系统，从而达到“零耗能”要求，实现粮仓建筑碳中和。结合韶关新建的粮仓项目，新建一座零碳“5S”低温粮仓，改造一座成品粮仓，目前项目正在施工建设中，项目建成投入使用后，粮食质量品质将得到有效提升，预计每吨粮食售价会提升20—40元。
四是强化农业生产环节节约减损。强化农业生产环节节约减损。组织开展农机水稻机收减损大比武活动，通过组织水稻机械化收获减损技能比武竞赛活动，树立先进典型，引导广大农机手牢固树立“节粮减损”意识。累计建设完成省级烘干中心20个，育秧中心20个，自动化育秧流水线35个，并验收投入使用。
五是加强粮食储存和运输环节减损保障。全面推进粮食流通基础设施建设。结合韶关市、县粮食流通仓储基础设施现状，主动谋划，全力争取上级资金支持，近两年共争取上级资金7亿余元，用于全市粮食仓储基础设施项目建设。韶关市粮油应急储备仓房项目属改建扩建项目，总投资1.5亿元，新建仓容5.1万吨，项目主体工程已封顶。仁化县粮食仓储物流建设项目拟投资1.2亿元，新建5座平房仓，1座低温成品粮仓、1座物资仓、作业钢罩棚4个，主体工程建设已完成。新丰县应急物资、粮食和救援装备建设项目拟投资近1亿元，新建仓容2.8万吨，一期项目已建成并投入保用。乐昌市粮食仓储物流及应急加工升级改造项目拟投资1.4亿元，新建6座单仓仓容5000吨的全自动化浅圆仓，新建仓容3万吨，项目主体已封顶。乳源县政策性粮食收储粮库仓房改建项目拟投资1000万元，对粮库智能化进行升级改造，项目建设中。在全市8个县（市、区）均建成2.5万吨中心骨干粮库。谋划粮食仓储升级改造项目6个，总投资1.68亿元，目前正在开展项目前期工作。
六是遏制餐饮消费环节浪费。印发实施《韶关市2024年加强餐饮环节浪费行为监管工作实施方案的通知》，通过餐饮服务食品安全日常监管、专项检查,引导督促餐饮服务提供者积极参与节约行动,做到店堂有宣传、餐桌有标识、点菜有提醒、剩菜有打包,餐饮浪费现象得到初步遏制。开展“随机查餐厅”活动，组织执法人员到餐饮单位实施现场检查，并在“韶关民声网”、“善美韶关”抖音公众号、韶关星直播等新媒体平台直播检查全过程。2024年累计开展“随机查餐厅”活动21期（其中共10期涉及制止餐饮浪费检查情况），出动执法人员157人次，检查主体共24家，邀请12名社会各界人士参与活动，累计网络直播点击量2.46万。2024年8月，在全市开展了为期一周反食品浪费执法集中整治行动，行动期间共出动执法人员183人次，检查餐饮单位161家，立案29宗。
七是加强宣传教育引导。以世界粮食日和全国粮食安全宣传周为契机，动员市、县50余个单位开展宣传活动，现场派发《反食品浪费法》等爱粮节粮宣传资料3000余份，并组织集体朗读《爱粮节粮倡议书》和现场爱粮节粮倡议签名等活动，增强全民节粮爱粮意识。结合“世界粮食日”“食品安全周”等重要时间节点，刊发相关新闻报道200余篇，在《韶关新闻联播》播出《【文明餐桌 杜绝浪费】引导绿色消费 守护舌尖上的文明》《【善美之城 文明餐桌】世界粮食日拒绝“舌尖上的浪费”市民从自身做起》等相关新闻；在《韶关日报》报纸刊登《引导学生养成节约粮食好习惯》《中共中央办公厅国务院办公厅印发<粮食节约和反食品浪费行动方案>》《营造节约粮食、反对浪费社会氛围》等报道，营造良好舆论氛围。
下一步，我们将继续加强粮食节约和反食品浪费的工作力度，建立完善粮食损失浪费监测评估体系，持续推进粮食全产业链各环节节约减损。强化粮食生产技术支撑，减少田间地头收获损耗，改善粮食产后烘干条件，完善粮食运输基础设施，提高粮油加工转化率，加强粮食资源综合利用，坚决遏制餐饮浪费。结合世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动等，加大宣传引导力度，为加快构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续、更为安全的粮食安全保障体系奠定坚实基础，为韶关市高质量发展做出应有的贡献。
