传统技艺《罗坑红茶制作技艺》 作为韶关市“非遗”传统民间制茶技艺之一，在粤北韶关具有悠久的传承历史。早于（唐）陆羽著《茶经八之出》记：岭南茶生福州、建州、韶州、象州往往得之，其味极佳；清道光《英德县志》专述：“茶产罗坑，大埔、乌泥坑者，香古味醇，如朴茂之士，真性自然殊俗”；清同治《韶州府志》载“茶属”记“茶产罗坑，大埔、乌泥坑者，色红味醇，经宿不变”；清光绪《曲江县志》载“茶属”亦记“罗坑茶，色红味醇，经宿不变，功专消暑。”
