始兴县沈所镇南方村种姜历史悠久，南方姜的名号早已响遍四方。但“种姜不重茬，重茬等十年”的老规矩，曾是制约产业发展的紧箍咒。如今，科技的力量打破了这道禁锢—南方村成功实现生姜重茬连种，让老田焕发新生。
村边的姜田里一派忙碌景象，村民们弯腰挖姜，抖落泥土的姜块带着湿润的地气，清水冲刷后露出金黄的表皮，晾干、剪苗、装筐。村民刘坤凤说：“泥土冲洗干净后，生姜就变成金黄色，晾干水分，剪掉这个苗，就可以放到地窖里去了。”这片看似普通的田地，去年刚收获过一季生姜。按老规矩，种过姜的地得修耕十年才能再种，而现在，科技让不可能变成了现实。村民钟祥苏告诉笔者，他的地去年种完姜之后，在科技公司的技术支持下进行了土壤改良。从去年12月，经过半个月的改良，pH 值从5.0提升到了6.4。再经过第二次改良之后，达到了中性的6.8.左右。从强酸性到中性，这片土地打破了种植禁忌。这片重茬地上的生姜亩产高达3500公斤左右，无论产量、品质还是姜块的成色都与新土地种出的姜不相上下。
这一可复制、可推广的模式为破解耕地紧张难题、推动农业可持续发展提供了鲜活样本，让科技赋能传统农业的图景在田间地头铺展。（转载韶关日报 杨瑞莲 杨兰）
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