开足马力忙生产，铆足干劲赶订单。
春节刚过，韶关市星河生物有限公司（以下简称“星河生物”）培育房里的层层白玉菇、杏鲍菇长势喜人，食用菌研发中心、打包车间、生产车间等热潮涌动，工人们有序打包白玉菇、制作菌棒……弹奏着全力拼经济、争创开门红的新春序曲。
加强研发，选育粤北特色品种
星河生物是一家专业从事工厂化食用菌研发、生产和销售的现代化高科技农业企业。
2017年始，星河生物每年投入近千万研发费用，以“钉子户”精神不断地突破食用菌菌种技术壁垒；
2021年，公司研发中心被认定为广东省食用菌工程技术研究中心，先后累计申请菌类研发和栽培技术等专利14项，研究与保藏36个食用菌品种，257个菌株，并于4月成功选育出“星河1号”新菌株。同年，“真姬菇安全生产与加工项目”获得韶关市科技成果三等奖，并成立华南香菇良种繁育中心；
2022年，设立了广东省博士工作站，为吸纳优质技术人才提供了条件，为坚持技术创新增添动力。
经过技术创新，公司实现了食用菌的工厂化种植，日产鲜菇100吨，年产值3亿元，生产规模在国内鲜品食用菌生产企业中名列前茅，被认定为“粤港澳大湾区菜篮子生产基地”。
“日前，我市发出‘以新的更大作为走好韶关高质量发展之路，奋力谱写生态发展区全面建设社会主义现代化的韶关实践新篇章’的呼声，作为一家长期奋战在食用菌产业的企业，星河生物将持续加速产品创新，让消费者‘与菌同行’。”公司项目组组长周姗告诉记者，目前，星河生物建立了完整的种子资源库，她将带领团队继续发力，驯化和选育更多适合粤北地区的食用菌品种，推动食用菌产业由规模化、标准化、设施化向数字化、智能化、节能化、高效化方向发展。
拓宽领域，延长食用菌产业链
丰富、优质的食用菌资源和产业基础满足了一方市场需求，也为产业链的不断延伸创造了机遇。
近年来，星河生物结合市场发展趋势，以食用菌为发力点，加快推动食用菌产业链的延伸，大力发展以菌蔬类为主导、兼顾各类极具粤北特色原材料的预制菜产业。
“食用菌产业要实现高质量发展，需要加快升级转型。公司探索预制菜制作以后，可以把食用菌有效地进行储存、生产、保藏。一产和二产高度融合，增加农产品附加值，延长食用菌产业链条，助力加速发展。”星河生物副总经理史扬告诉记者。
近年来，星河生物积极加入预制菜“朋友圈”，并成立广东星蘑力食品有限公司，专注研发多品类预制菜。
同时，本着优势互补、共同发展的理念不断加强与外界的交流合作，与广东省微生物研究所共同研究良种培育，获得较好的成效，2022年9月，针对食用菌预制菜保鲜问题，公司与华南农业大学正式确立战略伙伴关系，开展深入合作。
“我们的食用菌预制菜项目，将于今年6月正式投产。”史扬告诉记者，届时，在食用菌预制菜方面，菌菇饺子、食用菌面点，以及菌蔬丸子、菌菇酥、食用菌煲汤料、食用菌猪肉汤等多样化的产品将先后进入消费市场，极大地丰富人们的家庭餐桌。
联农带农，拓宽村民增收致富路
党的二十大报告提出，要全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，巩固拓展脱贫攻坚成果，加快建设农业强国。这让星河生物发展信心十足：“党和国家重农强农惠农富农，省委部署‘百县千镇万村高质量发展工程’，农业产业将更加蓬勃发展。”
为更好地通过产业带动当地农民增收致富，近年来，星河生物带领企业采用“造血式”帮扶，量身打造了食用菌产业“新型农业经营合作模式”和“龙头企业+平台+农户+合作社”模式，以“集中制种，分散出菇”的方式联农带农，有效带动农户7500户。
同时，在食用菌产业园为农户搭建种植大棚，带去技术与服务，共计为29个省定扶贫村建设29个大棚，每年增加村集体收益达到119.54万元，有效带动1112户贫困户实现产业脱贫。
截至目前，星河生物已经与12个村镇进行香菇产业的发展。
“今年，预计增加灵芝品种，并且把村镇点扩增到20个左右，研发中心正着力研发一些较为稀有，具有高营养价值、高产业价值的品种，以小菌菇撑起更多人的致富伞。”聊及今年发展规划，史扬信心满满地说。
如今，在农业技术推广人员的奔走努力下，当地的农户摆脱了过去产业化水平不高、规模偏小且管理不规范的历史，得以在家门口专心、精心发展自己的种养事业，“小农户”也能获得“大收益”。（转载韶关日报 邹方筱）
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