韶关市市场监管部门严格按照年度食品安全监督抽检计划认真组织实施市辖三区网络订餐专项食品监督抽检。本次抽检任务的承检机构为广东省韶关市质量计量监督检测所。
本期市本级网络订餐专项食品抽检共80批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，合格77批次，不合格3批次（抽检明细详见附件）。不合格食品包括：奶茶饮料3批次。不合格问题主要检出大肠埃希氏菌超标问题。现将具体情况通告如下：
一、不合格食品存在问题
浈江区茶露云裳奶茶店所售卖的素颜幽兰、白桃、茉茶毛尖三款饮料大肠埃希氏菌不符合食品安全国家标准规定。
针对食品安全监督抽检中发现的问题,全市各级市场监管
部门按照相关法律法规,对不合格产品及其生产经营企业依法
进行调查处理,责令企业分析原因进行整改,防控食品安全风险。同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案,并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
二、不合格项目分析
大肠埃希氏菌通常被称为大肠杆菌，广泛存在于人和温血动物的肠道中，是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，如果大肠埃希氏菌超出相关标准所规定的限量值，则说明食品存在卫生质量缺陷，提示该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，冷饮中大肠埃希氏菌超标，可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染而导致。
食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
特此通告。
附件：1、市本级网络订餐专项食品监督抽检不合格产品明细表（3批次）.xls
2、市本级网络订餐专项食品监督抽检合格产品明细表（77批次）.xls
