2016年元旦、春节将至，为有效预防节日期间食品安全事故的发生，让广大市民过一个祥和、愉快、安全的节日，武江区食品药品监管局从12月中旬开始，结合创文巩卫工作，在辖区范围内开展元旦、春节期间重大活动餐饮服务食品安全专项监督检查行动。
此次行动以辖区内大中型餐饮服务企业和旅游欢乐美食节摊档及周边餐饮单位为重点，围绕是否持有有效期内的《餐饮服务许可证》和《餐饮服务从业人员健康证明》、原料采购、食品添加剂管理和使用、食品留样、餐厨垃圾处理等为重点环节开展检查。对个别存在问题的餐饮单位，执法人员当场出具监督意见书，提出整改建议，责令其限期整改。同时根据餐饮行业特点，对食品操作间的厨具、燃具等容易出现安全生产问题的环节进行重点检查，要求餐饮经营者要加强自我管理，防止发生煤气泄漏或引起火灾等安全生产问题。
通过专项检查，进一步增强了餐饮服务提供者的食品安全意识，规范餐饮服务经营行为，消除食品安全隐患，提高餐饮单位食品安全整体水平，确保节日期间餐饮食品安全
