山歌、采茶戏
始兴的山歌是劳动人民在日常生活和劳动中的艺术创作。它来源于生活，服务于生活，是广大群众用以表达自己心思和愿望，传达感情的一一种方式，它运用赋、比、兴的表现手法，大致分为苦难歌、规劝歌、叫化歌、情歌、风俗歌、新民歌等六大类，尤以澄江山歌和清化山歌，最具特色，澄江山歌旋律高亢流畅，清化山歌欢快、热烈，曾多次代表韶关市参加广东省和赣、粤、闽、桂及泛珠三角优秀客家山歌邀请赛。其中，最丰富的又是情歌和规劝歌，具有独特的风格和鲜明的地方特色，此外还有瑶族山歌。
采茶戏由赣州传入始兴，深受人民百姓的喜爱。它贴近生活，地方特色鲜明，通俗易懂。剧目多数表现为民间百姓生活和爱情故事，比如《哨妹子》、《钓蜴》等。曲调简单、优美动听、活泼有趣、老少皆宜。
