| 2023年食品抽检明细表（县局监督抽检） | |||||||||||||||||||||||||
| 序号 | 抽样日期 | 被抽企业名称 | 地址 | 检验类别（监督/风险） | 抽样产品名称 | 小类名称 | 大类 | 生产日期/批号 | 型号规格/等级 | 标称生产企业 | 标称生产企业地址 | 标称商标 | 抽样基数 | 抽样数量 | 抽样编号 | 检验报告号 | 抽样人 | 检验项目 | 判定结果 | 不合格项目 | 单位 | 指标 | 结果 | 报告交接日期 | 环节 |
| 不合格项目 | 单位 | 技术指标 | 结果 | ||||||||||||||||||||||
| 1 | 2023-06-06 | 始兴县西施水产店 | 韶关市始兴县太平镇兴平路南32号 | 监督抽检 | 酸豆角 | 酱腌菜 | 蔬菜制品 | 2023-04-03 | / | / | / | / | 3kg | 1.3kg | XBJ23440222602132456 | CTT23060802650 | 黄伟文、满延龙 | ●铅(以Pb计) | GB5009.12-2017第二法(定量限0.05mg/kg)【≤1.0mg/kg】 ●亚硝酸盐(以NaNO2计)|GB5009.33-2016第二法(检出限1mg/kg)【≤20mg/kg】 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【≤1.0g/kg】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤0.15g/kg】 ●甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB5009.97-2016 第一法(定量限0.030g/kg)【≤1.0g/kg】b.限腌渍的蔬菜检测。 ●阿斯巴甜 | GB 5009.263-2016(定量限0.015g/kg)【≤0.3g/kg】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年6月21日 | 流通 |
| 2 | 2023-06-07 | 始兴县福桃综合商店 | 始兴县城南镇新村村上屋组19号 | 监督抽检 | 枣沙蛋糕 | 糕点 | 糕点 | 2023-05-01 | 计量称重 | 夏津县快美佳食品有限公司 | 山东省德州市夏津县新盛店镇新盛店村（派出所斜对过） | 至萌及图形 | 5kg | 2.3kg | XBJ23440222602132469 | CTT23060802885 | 黄伟文、满延龙 | ●酸价(以脂肪计)(KOH) | GB 5009.229-2016 第二法()【≤5mg/g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●过氧化值(以脂肪计) | GB 5009.227-2016 第一法()【≤0.25g/100g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【≤0.5g/kg】 ●防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | / 【≤1】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●纳他霉素 | GB 5009.286-2022(定量限0.48g/kg)【＜10mg/kg】b.除面包外的产品检测。 ●三氯蔗糖 | GB 22255-2014(定量限0.0075g/kg)【≤0.25g/kg】 ●铝的残留量(干样品，以Al计) | GB5009.182-2017第二法(定量限2mg/kg)【≤100mg/kg】 ●菌落总数 | GB 4789.2-2022 【n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g】c.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品。 ●大肠菌群 | GB 4789.3-2016第二法 【n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g】c.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品。 ●沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 【n=5，c=0，m=0/25g】GB 31607-2021 ●金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016第二法 【n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g】GB 31607-2021 ●霉菌 | GB 4789.15-2016第一法 【≤150CFU/g】e.不适用于添加了霉菌成熟干酪的产品。 | 合格 | / | / | / | / | 2023年6月21日 | 流通 |
| 3 | 2023-06-08 | 始兴县罗坝镇罗坝醇酒厂 | 韶关市始兴县罗坝镇角田村坳背 | 监督抽检 | 罗坝醇家酒 | 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 酒类 | 2023-03-24 | /；酒精度53° | 始兴县罗坝镇罗坝醇酒厂 | 始兴县罗坝镇角田村坳背 | / | 60L | 2L | XBJ23440222602132478 | CTT23060802900 | 黄伟文、满延龙 | ●甲醇 | GB 5009.266-2016(定量限0.025g/L)【≤0.6g/L】(酒精度53°) ●铅(以Pb计) | GB5009.12-2017第二法(定量限0.05mg/kg)【≤0.5mg/kg】。 ●三氯蔗糖 | GB 22255-2014(定量限0.0075g/kg)【不得使用】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●氰化物(以HCN计) | GB 5009.36-2016第一法(定量限0.015mg/L)【≤8.0mg/L】(酒精度53°) ●甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB 5009.97-2016 第三法(定量限0.0001g/kg)【不得使用】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年6月21日 | 小作坊 |
| 4 | 2023-06-09 | 始兴县新家惠平价超市 | 广东省韶关市始兴县太平镇文化路56号供销大厦第一、二层 | 监督抽检 | 桂林米粉 | 粉丝粉条 | 淀粉及淀粉制品 | 2023-06-09 | / | / | / | / | 10kg | 2.734kg | XBJ23440222602132484 | CTT23060803110 | 黄伟文、满延龙 | ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●二氧化硫残留量 | GB 5009.34-2022 第一法(定量限0.010g/kg)【不得使用】a.限粉丝粉条检测。 ●铝的残留量(干样品，以Al计) | GB5009.182-2017第二法(定量限2mg/kg)【≤100mg/kg】b.限粉丝粉条和虾味片检测。 ●铅(以Pb计) | GB5009.12-2017第二法(定量限0.05mg/kg)【≤0.5mg/kg】a.限粉丝粉条检测。 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年6月21日 | 流通 |
| 5 | 2023-06-09 | 始兴县新家惠平价超市 | 广东省韶关市始兴县太平镇文化路56号供销大厦第一、二层 | 监督抽检 | 陈村粉 | 粉丝粉条 | 淀粉及淀粉制品 | 2023-06-09 | / | / | / | / | 20kg | 2.682kg | XBJ23440222602132485 | CTT23060803109 | 黄伟文、满延龙 | ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●二氧化硫残留量 | GB 5009.34-2022 第一法(定量限0.010g/kg)【不得使用】a.限粉丝粉条检测。 ●铝的残留量(干样品，以Al计) | GB5009.182-2017第二法(定量限2mg/kg)【≤100mg/kg】b.限粉丝粉条和虾味片检测。 ●铅(以Pb计) | GB5009.12-2017第二法(定量限0.05mg/kg)【≤0.5mg/kg】a.限粉丝粉条检测。 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年6月21日 | 流通 |
