| 始兴县市场监督管理局食品抽检明细表 | |||||||||||||||||||||||||
| 序号 | 抽样日期 | 被抽企业名称 | 地址 | 检验类别（监督/风险） | 抽样产品名称 | 小类名称 | 大类 | 生产日期/批号 | 型号规格/等级 | 标称生产企业 | 标称生产企业地址 | 标称商标 | 抽样基数 | 抽样数量 | 抽样编号 | 检验报告号 | 抽样人 | 检验项目 | 判定结果 | 不合格项目 | 单位 | 指标 | 结果 | 报告交接日期 | 环节 |
| 不合格项目 | 单位 | 技术指标 | 结果 | ||||||||||||||||||||||
| 1 | 2023-07-10 | 始兴县凤凤自选商店 | 始兴县太平镇红旗东路231号 | 监督抽检 | 素干烧麦片 | 调味面制品 | 方便食品 | 2023-05-23 | 16克/袋 | 湖南省旺辉食品有限公司 | 湖南省平江县城关镇寺前工业小区 | 飛旺和图形 | 150袋 | 150袋 | XBJ23440222602132715 | CTT23070802386 | 林国典、刘勇杰 | ●酸价(以脂肪计)(KOH) | GB 5009.229-2016 第二法()【产品明示标准和质量要求】a.限产品明示标准和质量要求有限量规定的产品检测。 企标 ●过氧化值(以脂肪计) | GB 5009.227-2016 第一法()【产品明示标准和质量要求】a.限产品明示标准和质量要求有限量规定的产品检测。企标 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【不得使用】 ●菌落总数 | GB 4789.2-2022 【产品明示标准和质量要求】a.限产品明示标准和质量要求有限量规定的产品检测。企标 ●大肠菌群 | GB 4789.3-2016第二法GB/T4789.3-2003 【产品明示标准和质量要求】a.限产品明示标准和质量要求有限量规定的产品检测。企标 ●霉菌 | GB 4789.15-2016第一法 【产品明示标准和质量要求】a.限产品明示标准和质量要求有限量规定的产品检测。企标，一组 ●沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 【n=5，c=0，m=0/25g】b.限预包装食品和生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。29921 ●金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016第二法 【n=5，c=1，m=100，M=1000CFU/g】b.限预包装食品和生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。29921 ●三氯蔗糖 | GB 22255-2014(定量限0.0075g/kg)【≤0.6g/kg】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月25日 | 流通 |
| 2 | 2023-07-10 | 始兴县凤凤自选商店 | 始兴县太平镇红旗东路231号 | 监督抽检 | 五香卤蛋 | 再制蛋 | 蛋制品 | 2023-03-20 | 32克/袋 | 菏泽市抱团食品有限公司 | 山东省定陶区马集镇刘民路路东 | 一蛋两味 | 80袋 | 63袋 | XBJ23440222602132716 | CTT23070802385 | 林国典、刘勇杰 | ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用（不改变物理性状）】 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●铅(以Pb计) | GB5009.12-2017第二法(定量限0.05mg/kg)【≤0.2mg/kg】GB 2762-2017 ●商业无菌 | GB 4789.26-2013【商业无菌】d.限以罐头食品加工工艺生产的产品检测。 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月26日 | 流通 |
| 3 | 2023-07-10 | 始兴县新群信综合商店 | 始兴县太平镇城东城郊社区B区7幢 | 监督抽检 | 麻婆豆腐 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 豆制品 | 2023-06-13 | 散装称重 | 枣庄市湘味食品有限公司 | 山东省枣庄市山亭区城头镇工业园 | 彤奇和图形 | 2kg | 1.65kg | XBJ23440222602132717 | CTT23070802384 | 林国典、刘勇杰 | ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【不得使用】 ●铝的残留量(干样品，以Al计) | GB5009.182-2017第二法(定量限2mg/kg)【≤100mg/kg】 ●沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 【n=5，c=0，m=0/25g】b.限即食预包装食品和生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。31607 ●金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016第二法 【n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g】b.限即食预包装食品和生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。31607 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月25日 | 流通 |
| 4 | 2023-07-10 | 始兴县新群信综合商店 | 始兴县太平镇城东城郊社区B区7幢 | 监督抽检 | 杯型凝胶果冻 | 果冻 | 糖果制品 | 2023-06-17 | 称重 | 揭阳市揭东区东海食品有限公司 | 揭东区锡场镇深岭大道东侧 | 韩乐 | 3kg | 1.75kg | XBJ23440222602132718 | CTT23070802383 | 林国典、刘勇杰 | ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤0.5g/kg】 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB5009.97-2016 第一法(定量限0.030g/kg)【≤0.65g/kg】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●菌落总数 | GB 4789.2-2022 【其他果冻n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g】 ●大肠菌群 | GB 4789.3-2016第二法 【n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g】 ●霉菌 | GB 4789.15-2016第一法【≤20CFU/g】一组 ●酵母 | GB 4789.15-2016第一法【≤20CFU/g】一组 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月25日 | 流通 |
| 5 | 2023-07-10 | 始兴县新群信综合商店 | 始兴县太平镇城东城郊社区B区7幢 | 监督抽检 | 咸蛋黄冰豆糕 | 糕点 | 糕点 | 2023-07-01 | 散装称重 | 河北昌丰食品有限公司 | 河北省邢台市宁晋县唐邱镇双井村定西路二号院 | 旭映丰 | 4kg | 2kg | XBJ23440222602132719 | CTT23070802382 | 林国典、刘勇杰 | ●酸价(以脂肪计)(KOH) | GB 5009.229-2016 第二法()【≤5mg/g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●过氧化值(以脂肪计) | GB 5009.227-2016 第一法()【≤0.25g/100g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【≤0.5g/kg】 ●防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | / 【≤1】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●纳他霉素 | GB 5009.286-2022(定量限0.48g/kg)【＜10mg/kg】b.除面包外的产品检测。 ●三氯蔗糖 | GB 22255-2014(定量限0.0075g/kg)【≤0.25g/kg】 ●铝的残留量(干样品，以Al计) | GB5009.182-2017第二法(定量限2mg/kg)【≤100mg/kg】 ●菌落总数 | GB 4789.2-2022 【n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g】c.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品。 ●大肠菌群 | GB 4789.3-2016第二法 【n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g】c.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品。 ●沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 【n=5，c=0，m=0/25g】31607 ●金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016第二法 【n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g】31607 ●霉菌 | GB 4789.15-2016第一法 【≤150CFU/g】e.不适用于添加了霉菌成熟干酪的产品。7099，一组 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月25日 | 流通 |
| 6 | 2023-07-11 | 始兴县司前镇福多多酒坊 | 始兴县司前镇江草村坑口组1号 | 监督抽检 | 白酒50度 | 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 酒类 | 2022-10-15 | 酒精度:50°vol | 始兴县司前镇福多多酒坊 | 始兴县司前镇江草村坑口组1号 | / | 10L | 2L | XBJ23440222602132738 | CTT23070802577 | 林国典、刘勇杰 | ●甲醇 | GB 5009.266-2016(定量限0.025g/L)【≤0.6g/L】酒精度:50°vol ●铅(以Pb计) | GB5009.12-2017第二法(定量限0.05mg/kg)【≤0.5mg/kg】GB 2762-2017 ●三氯蔗糖 | GB 22255-2014(定量限0.0075g/kg)【不得使用】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●氰化物(以HCN计) | GB 5009.36-2016第一法(定量限0.015mg/L)【≤8.0mg/L】 ●甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB 5009.97-2016 第三法(定量限0.0001g/kg)【不得使用】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月26日 | 小作坊 |
| 7 | 2023-07-11 | 广东通驿高速公路服务区有限公司始兴服务区北区便利店 | 仁新高速公路北行方向始兴服务区自编L1-03 | 监督抽检 | ALKAQUA 爱夸饮用天然矿泉水 | 饮用天然矿泉水 | 饮料 | 2023-02-13 | 570ml/瓶 | 江西博达天然矿泉水有限公司 | 江西省上饶市婺源县江湾镇东和路1-8号 | 统一企业和图形 | 15瓶 | 8瓶 | XBJ23440222602132744 | CTT23070802575 | 林国典、刘勇杰 | ●溴酸盐 | GB 8538-2022（49.1）(定量限0.005mg/L)【≤0.01mg/L】 ●镍 | GB8538-2016（11.2）(定量限0.07μg/L)【≤0.02mg/L】 ●硝酸盐(以NO3-计) | GB 8538-2022（40.2）(定量限0.05mg/L)【≤45mg/L（以NO3-计）】 ●亚硝酸盐(以NO2-计) | GB 8538-2022条款41(定量限0.0033mg/L)【≤0.1mg/L】GB 2762-2017 ●大肠菌群 | GB 8538-2022条款55.1中15管发酵法 【n=5，c=0，m=0 MPN/100mL】 ●铜绿假单胞菌 | GB 8538-2022条款57 【n=5，c=0，m=0CFU/250mL】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月26日 | 流通 |
| 8 | 2023-07-11 | 广东通驿高速公路服务区有限公司始兴服务区北区便利店 | 仁新高速公路北行方向始兴服务区自编L1-03 | 监督抽检 | 滇橄榄汁饮料 | 果蔬汁类及其饮料 | 饮料 | 2023-04-14 | 300mL/瓶 | 广西华林食品有限公司 | 广西扶绥县新宁镇兴港路26号（中国-东盟南宁空港扶绥经济区内） | 橄清 | 12瓶 | 8瓶 | XBJ23440222602132745 | CTT23070802576 | 林国典、刘勇杰 | ●铅(以Pb计) | GB5009.12-2017第二法(定量限0.02mg/L)【≤0.05mg/L】GB 2762-2017 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤0.5g/kg】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【不得使用】 ●防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | / 【≤1】 ●甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB5009.97-2016 第一法(定量限0.030g/kg)【≤0.65g/kg】 ●菌落总数 | GB 4789.2-2022 【n=5，c=2，m=100，M=10000CFU/mL】c.限预包装食品检测。d.不适用于添加了需氧和兼性厌氧菌种的活菌(未杀菌)型饮料。e.执行GB17325的产品除外。7101-2022 ●大肠菌群 | GB 4789.3-2016第二法 【n=5，c=2，m=1，M=10CFU/mL】c.限预包装食品检测。 7101-2022 ●霉菌|GB4789.15-2016第一法【≤20CFU/mL】c.限预包装食品检测。e.执行GB17325的产品除外。7101-2022,一组 ●酵母|GB4789.15-2016第一法【≤20CFU/mL】c.限预包装食品检测。e.执行GB17325的产品除外。7101-2022,一组 ●安赛蜜|GB/T5009.140-2003(检出限0.004g/kg)【≤0.3g/kg】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月26日 | 流通 |
| 9 | 2023-07-11 | 广东通驿高速公路服务区有限公司始兴服务区北区便利店 | 仁新高速公路北行方向始兴服务区自编L1-03 | 监督抽检 | 谷风系列血糯米红豆枸杞雪糕 | 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 | 冷冻饮品 | 2023-02-02 | 70克/袋 | 上海益民食品一厂有限公司 | 上海市奉贤区汇丰北路988号 | 光明和图形 | 24袋 | 17袋 | XBJ23440222602132746 | CTT23070802574 | 林国典、刘勇杰 | ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤0.15g/kg（食用冰除外）】 ●甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB5009.97-2016 第一法(定量限0.030g/kg)【≤0.65g/kg】 ●大肠菌群 | GB 4789.3-2016第二法 【其他n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g】 GB 2759 ●沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 【n=5，c=0，m=0/25g】GB 29921 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月25日 | 流通 |
| 10 | 2023-07-12 | 始兴县潮惠猪脚饭餐饮店 | 韶关市始兴县太平镇红旗西路123号 | 监督抽检 | 酸菜 | 酱腌菜 | 蔬菜制品 | 2023-07-12 | / | / | / | / | 10kg | 1.5kg | XBJ23440222602132761 | CTT23070802753 | 林国典、刘勇杰 | ●铅(以Pb计) | GB5009.12-2017第二法(定量限0.05mg/kg)【≤1.0mg/kg】GB 2762-2022 ●亚硝酸盐(以NaNO2计) | GB 5009.33-2016第二法(检出限1mg/kg)【≤20mg/kg】GB 2762-2022 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【≤1.0g/kg】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤0.15g/kg】 ●甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB5009.97-2016 第一法(定量限0.030g/kg)【≤1.0g/kg】 ●阿斯巴甜 | GB 5009.263-2016(定量限0.015g/kg)【≤0.3g/kg】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月26日 | 餐饮 |
| 11 | 2023-07-12 | 始兴县潮惠猪脚饭餐饮店 | 韶关市始兴县太平镇红旗西路123号 | 监督抽检 | 大白菜 | 大白菜 | 食用农产品 | 2023-07-12 | / | / | / | / | 15kg | 3kg | XBJ23440222602132762 | CTT23070802743 | 林国典、刘勇杰 | ●阿维菌素|GB23200.121-2021(定量限0.01mg/kg)【≤0.05mg/kg】 ●毒死蜱|GB23200.121-2021(定量限0.01mg/kg)【≤0.02mg/kg】 ●镉(以Cd计)|GB5009.15-2014(定量限0.003mg/kg)【≤0.2mg/kg】GB2762-2022 ●甲胺磷|GB23200.113-2018(定量限0.01mg/kg)【≤0.05mg/kg】 ●甲拌磷|GB23200.113-2018(甲拌磷、甲拌磷砜、甲拌磷亚砜定量限0.01mg/kg)【≤0.01mg/kg】 ●氧乐果|GB23200.121-2021(定量限0.01mg/kg)【≤0.02mg/kg】 ●乙酰甲胺磷|GB23200.113-2018(定量限0.01mg/kg)【≤0.02mg/kg】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月28日 | 餐饮 |
| 12 | 2023-07-12 | 始兴县聚仙楼酒家 | 始兴县太平镇丹凤路85、87号 | 监督抽检 | 瘦身鲩鱼（淡水鱼） | 淡水鱼 | 食用农产品 | 2023-07-12 | / | / | / | / | 6kg | 2kg | XBJ23440222602132767 | CTT23070802752 | 林国典、刘勇杰 | ●恩诺沙星 | 农业部1077号公告-1-2008(定量限2.0ug/kg)【≤100μg/kg】 ●孔雀石绿 | GB/T 19857-2005(液相色谱-串联质谱法)(检测限0.5ug/kg)【不得检出】 ●磺胺类(总量) | 农业部1077号公告-1-2008(定量限2.0ug/kg)【≤100μg/kg】 ●五氯酚酸钠(以五氯酚计) | GB 23200.92-2016(定量限 1.0 μg/kg)【不得检出】 ●呋喃唑酮代谢物 | GB 31656.13-2021(定量限1.0 μg/kg)【不得检出】 ●呋喃西林代谢物 | GB 31656.13-2021(定量限1.0 μg/kg)【不得检出】 ●氯霉素 | GB 31658.2-2021(定量限 0.2μg/kg)【不得检出】 ●甲硝唑 | GB/T 21318-2007(测定低限0.05ug/kg)【不得检出】 ●氟苯尼考 | SN/T 1865-2016(测定低限 10 μg/kg)【≤1000μg/kg】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月28日 | 餐饮 |
| 13 | 2023-07-12 | 始兴县聚仙楼酒家 | 始兴县太平镇丹凤路85、87号 | 监督抽检 | 浓缩鸡汁调味料 | 其他液体调味料 | 调味品 | 2023-05-15 | 1千克/瓶 | 江苏汤味达食品有限公司 | 兴化市临城街道昭阳西路南山路东侧4号 | / | 5瓶 | 4瓶 | XBJ23440222602132768 | CTT23070802748 | 林国典、刘勇杰 | ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)|GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)|GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)|GB5009.121-2016第一法(定量限0.003g/kg)【≤0.5g/kg】 ●防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和|/【≤1】 ●糖精钠(以糖精计)|GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤0.15g/kg】 ●甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)|GB5009.97-2016第一法(定量限0.030g/kg)【≤0.65g/kg】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月28日 | 餐饮 |
| 14 | 2023-07-12 | 始兴县竹前料理店 | 始兴县太平镇兴平路美景园237、239号 | 监督抽检 | 丘比®沙拉汁日式口味 | 其他液体调味料 | 调味品 | 2023-04-18 | 1.5L/瓶 | 广州丘比食品有限公司 | 广州市黄埔区木古路3号 | 丘比 | 4瓶 | 4瓶 | XBJ23440222602132769 | CTT23070802751 | 林国典、刘勇杰 | ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)|GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)|GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)|GB5009.121-2016第一法(定量限0.003g/kg)【≤0.5g/kg】 ●防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和|/【≤1】 ●糖精钠(以糖精计)|GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤0.15g/kg】 ●甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)|GB5009.97-2016第一法(定量限0.030g/kg)【≤0.65g/kg】 ●菌落总数|GB4789.2-2022【≤】a.限产品明示标准或质量要求有限量规定时检测。企标，一组 ●大肠菌群|GB4789.3-2016或GB/T4789.3-2003【产品明示标准或质量要求】a.限产品明示标准或质量要求有限量规定时检测。企标，一组 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月28日 | 餐饮 |
| 15 | 2023-07-12 | 始兴县竹前料理店 | 始兴县太平镇兴平路美景园237、239号 | 监督抽检 | 湿面 | 生湿面制品 | 粮食加工品 | 2023-07-08 | / | / | / | / | 20个 | 10个 | XBJ23440222602132770 | CTT23070802742 | 林国典、刘勇杰 | ●铅(以Pb计) | GB5009.12-2017第二法(定量限0.05mg/kg)【≤0.2mg/kg】GB 2762-2022 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【不得使用】" ●二氧化硫残留量 | GB 5009.34-2022 第一法(定量限0.010g/kg)【不得使用（拉面≤0.05g/kg）】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月28日 | 餐饮 |
| 16 | 2023-07-12 | 始兴县意和缘食府 | 始兴县太平镇沿江北路东49、50号（天元帝景） | 监督抽检 | 面条 | 生湿面制品 | 粮食加工品 | 2023-07-12 | / | / | / | / | 1.7kg | 1.7kg | XBJ23440222602132778 | CTT23070802747 | 林国典、刘勇杰 | ●铅(以Pb计) | GB5009.12-2017第二法(定量限0.05mg/kg)【≤0.2mg/kg】GB 2762-2022 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【不得使用】" ●二氧化硫残留量 | GB 5009.34-2022 第一法(定量限0.010g/kg)【不得使用（拉面≤0.05g/kg）】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月28日 | 餐饮 |
| 17 | 2023-07-12 | 始兴县意和缘食府 | 始兴县太平镇沿江北路东49、50号（天元帝景） | 监督抽检 | 鸡蛋 | 鸡蛋 | 食用农产品 | 2023-07-11 | / | / | / | / | 10kg | 1.5kg | XBJ23440222602132779 | CTT23070802759 | 林国典、刘勇杰 | ●甲硝唑 | SN/T 2624-2010(测定低限1.0ug/kg)【不得检出】 ●地美硝唑 | SN/T 2624-2010(测定低限1.0ug/kg)【不得检出】 ●氟虫腈 | GB 23200.115-2018 (定量限0.005mg/kg)【≤0.02mg/kg】 ●氯霉素 | 【GB31658.20-2022暂无资质】(【定量限 0.2 μg/kg】)【不得检出】 ●氟苯尼考 | 【GB31658.20-2022暂无资质】(【定量限 1μg/kg】)【≤10μg/kg】 ●甲砜霉素 | 【GB31658.20-2022暂无资质】(【定量限 1μg/kg】)【≤10μg/kg】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月25日 | 餐饮 |
| 18 | 2023-07-12 | 始兴县哪吒闹海火锅店 | 始兴县太平镇迎宾大道北5号众信花园商铺15 | 监督抽检 | 金标生抽(酿造酱油) | 酱油 | 调味品 | 2023-03-21 | 1.9L/瓶 | 佛山市海天（高明）调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | / | 8瓶 | 5瓶 | XBJ23440222602132780 | CTT23070802758 | 林国典、刘勇杰 | ●氨基酸态氮 | GB 5009.235-2016第一法【≥0.4g/100mL，产品明示标准或质量要求】标签标示值 ●铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计) | GB 5009.234-2016 (检出限0.0030g/100mL)【不得超过氨基酸态氮的30%，产品明示标准或质量要求】GB/T18186 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【不得使用】" ●防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | / 【≤1】" ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月28日 | 餐饮 |
| 19 | 2023-07-12 | 始兴县哪吒闹海火锅店 | 始兴县太平镇迎宾大道北5号众信花园商铺15 | 监督抽检 | 火锅底料 | 火锅麻辣烫底料(自制) | 餐饮食品 | 2023-07-12 | / | / | / | / | 2kg | 1kg | XBJ23440222602132781 | CTT23070802754 | 林国典、刘勇杰 | ●可待因|BJS201802(定量限40μg/kg)【不得检出】 ●吗啡|BJS201802(定量限40μg/kg)【不得检出】 ●那可丁|BJS201802(定量限8μg/kg)【不得检出】 ●罂粟碱|BJS201802(定量限8μg/kg)【不得检出】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月21日 | 餐饮 |
| 20 | 2023-07-12 | 始兴县朱记美食店 | 始兴县太平镇永安大道东9号幸福里小区G区G12、G13、G14 | 监督抽检 | 小龙虾（淡水虾） | 淡水虾 | 食用农产品 | 2023-07-12 | / | / | / | / | 8kg | 3kg | XBJ23440222602132788 | CTT23070802750 | 林国典、刘勇杰 | ●恩诺沙星 | 农业部1077号公告-1-2008(定量限2.0ug/kg)【≤100μg/kg】 ●孔雀石绿 | GB/T 19857-2005(液相色谱-串联质谱法)(检测限0.5ug/kg)【不得检出】 ●氯霉素 | GB 31658.2-2021(定量限 0.2μg/kg)【不得检出】 ●土霉素/金霉素/四环素(组合含量) | GB 31656.11-2021(方法二)(定量限10.0ug/kg)【≤200ug/kg】 ●氧氟沙星 | 农业部1077号公告-1-2008(定量限2.0ug/kg)【≤2ug/kg】 ●呋喃妥因代谢物 | GB 31656.13-2021(定量限1.0 μg/kg)【不得检出】 ●呋喃唑酮代谢物 | GB 31656.13-2021(定量限1.0 μg/kg)【不得检出】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月28日 | 餐饮 |
| 21 | 2023-07-13 | 始兴县珍美食品厂 | 始兴县太平镇城北村上坪街9号 | 监督抽检 | 金腿伍仁月 | 月饼 | 糕点 | 2023-07-12 | 100g/盒 | 始兴县珍美食品厂 | 始兴县太平镇城北村上坪街9号 | / | 40盒 | 10盒 | XBJ23440222602132799 | CTT23070803342 | 林国典、刘勇杰 | ●酸价(以脂肪计)(KOH) | GB 5009.229-2016 第二法()【≤5mg/g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●过氧化值(以脂肪计) | GB 5009.227-2016 第一法【≤0.25g/100g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【≤0.5g/kg】 ●纳他霉素 | GB 5009.286-2022(定量限0.48mg/kg)【＜10mg/kg】 ●丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) | GB5009.120-2016第一法(定量限0.10g/kg)【≤2.5g/kg】 ●防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | / 【≤1】 ●铝的残留量(干样品，以Al计) | GB5009.182-2017第二法(定量限2mg/kg)【≤100mg/kg】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●菌落总数 | GB 4789.2-2022 【n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g】b.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品。 ●大肠菌群 | GB 4789.3-2016第二法 【n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g】b.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品 ●沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 【n=5，c=0，m=0/25g】c.预包装食品及生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。生产日期在2021年11月22日之前的预包装食品按GB29921-2013判定，生产日期在2021年11月22日(含)之后的预包装食品按GB29921-2021判定；生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品按GB31607-2021判定。 29921 ●金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016第二法 【n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g】c.预包装食品及生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。生产日期在2021年11月22日之前的预包装食品按GB29921-2013判定，生产日期在2021年11月22日(含)之后的预包装食品按GB29921-2021判定；生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品按GB31607-2021判定。29921 ●霉菌 | GB 4789.15-2016第一法【≤150CFU/g】d.不适用于添加了霉菌成熟干酪的产品。7099，一组 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月31日 | 生产 |
| 22 | 2023-07-13 | 始兴县金饡食品有限公司 | 广东省始兴县太平镇原江口中学 | 监督抽检 | 金翡翠月饼 | 月饼 | 糕点 | 2023-07-12 | 100克/盒 | 始兴县金饡食品有限公司 | 广东省始兴县太平镇原江口中学 | / | 20盒 | 10盒 | XBJ23440222602132800 | CTT23070803341 | 林国典、刘勇杰 | ●酸价(以脂肪计)(KOH) | GB 5009.229-2016 第二法()【≤5mg/g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●过氧化值(以脂肪计) | GB 5009.227-2016 第一法【≤0.25g/100g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【≤0.5g/kg】 ●纳他霉素 | GB 5009.286-2022(定量限0.48mg/kg)【＜10mg/kg】 ●丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) | GB5009.120-2016第一法(定量限0.10g/kg)【≤2.5g/kg】 ●防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | / 【≤1】 ●铝的残留量(干样品，以Al计) | GB5009.182-2017第二法(定量限2mg/kg)【≤100mg/kg】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●菌落总数 | GB 4789.2-2022 【n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g】b.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品。 ●大肠菌群 | GB 4789.3-2016第二法 【n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g】b.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品 ●沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 【n=5，c=0，m=0/25g】c.预包装食品及生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。生产日期在2021年11月22日之前的预包装食品按GB29921-2013判定，生产日期在2021年11月22日(含)之后的预包装食品按GB29921-2021判定；生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品按GB31607-2021判定。 29921 ●金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016第二法 【n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g】c.预包装食品及生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。生产日期在2021年11月22日之前的预包装食品按GB29921-2013判定，生产日期在2021年11月22日(含)之后的预包装食品按GB29921-2021判定；生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品按GB31607-2021判定。29921 ●霉菌 | GB 4789.15-2016第一法【≤150CFU/g】d.不适用于添加了霉菌成熟干酪的产品。7099，一组 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月31日 | 生产 |
| 23 | 2023-07-13 | 始兴县金饡食品有限公司 | 广东省始兴县太平镇原江口中学 | 监督抽检 | 金腿伍仁月饼 | 月饼 | 糕点 | 2023-07-12 | 100克/盒 | 始兴县金饡食品有限公司 | 广东省始兴县太平镇原江口中学 | / | 20盒 | 10盒 | XBJ23440222602132801 | CTT23070803340 | 林国典、刘勇杰 | ●酸价(以脂肪计)(KOH) | GB 5009.229-2016 第二法()【≤5mg/g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●过氧化值(以脂肪计) | GB 5009.227-2016 第一法【≤0.25g/100g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【≤0.5g/kg】 ●纳他霉素 | GB 5009.286-2022(定量限0.48mg/kg)【＜10mg/kg】 ●丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) | GB5009.120-2016第一法(定量限0.10g/kg)【≤2.5g/kg】 ●防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | / 【≤1】 ●铝的残留量(干样品，以Al计) | GB5009.182-2017第二法(定量限2mg/kg)【≤100mg/kg】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●菌落总数 | GB 4789.2-2022 【n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g】b.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品。 ●大肠菌群 | GB 4789.3-2016第二法 【n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g】b.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品 ●沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 【n=5，c=0，m=0/25g】c.预包装食品及生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。生产日期在2021年11月22日之前的预包装食品按GB29921-2013判定，生产日期在2021年11月22日(含)之后的预包装食品按GB29921-2021判定；生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品按GB31607-2021判定。 29921 ●金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016第二法 【n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g】c.预包装食品及生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。生产日期在2021年11月22日之前的预包装食品按GB29921-2013判定，生产日期在2021年11月22日(含)之后的预包装食品按GB29921-2021判定；生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品按GB31607-2021判定。29921 ●霉菌 | GB 4789.15-2016第一法【≤150CFU/g】d.不适用于添加了霉菌成熟干酪的产品。7099，一组 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月31日 | 生产 |
| 24 | 2023-07-13 | 始兴县金饡食品有限公司 | 广东省始兴县太平镇原江口中学 | 监督抽检 | 黑豆沙月饼 | 月饼 | 糕点 | 2023-07-12 | 100克/盒 | 始兴县金饡食品有限公司 | 广东省始兴县太平镇原江口中学 | / | 20盒 | 10盒 | XBJ23440222602132802 | CTT23070803335 | 林国典、刘勇杰 | ●酸价(以脂肪计)(KOH) | GB 5009.229-2016 第二法()【≤5mg/g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●过氧化值(以脂肪计) | GB 5009.227-2016 第一法【≤0.25g/100g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【≤0.5g/kg】 ●纳他霉素 | GB 5009.286-2022(定量限0.48mg/kg)【＜10mg/kg】 ●丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) | GB5009.120-2016第一法(定量限0.10g/kg)【≤2.5g/kg】 ●防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | / 【≤1】 ●铝的残留量(干样品，以Al计) | GB5009.182-2017第二法(定量限2mg/kg)【≤100mg/kg】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●菌落总数 | GB 4789.2-2022 【n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g】b.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品。 ●大肠菌群 | GB 4789.3-2016第二法 【n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g】b.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品 ●沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 【n=5，c=0，m=0/25g】c.预包装食品及生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。生产日期在2021年11月22日之前的预包装食品按GB29921-2013判定，生产日期在2021年11月22日(含)之后的预包装食品按GB29921-2021判定；生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品按GB31607-2021判定。 29921 ●金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016第二法 【n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g】c.预包装食品及生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。生产日期在2021年11月22日之前的预包装食品按GB29921-2013判定，生产日期在2021年11月22日(含)之后的预包装食品按GB29921-2021判定；生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品按GB31607-2021判定。29921 ●霉菌 | GB 4789.15-2016第一法【≤150CFU/g】d.不适用于添加了霉菌成熟干酪的产品。7099，一组 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月31日 | 生产 |
| 25 | 2023-07-13 | 始兴县张九龄文化酒厂 | 始兴县太平镇总甫村原总甫小学 | 监督抽检 | 白酒 | 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 酒类 | 2022-10-09 | 酒精度:48%vol | / | / | / | 20kg | 2kg | XBJ23440222602132805 | CTT23070803339 | 林国典、刘勇杰 | ●甲醇 | GB 5009.266-2016(定量限0.025g/L)【≤0.6g/L】 酒精度:48%vol ●铅(以Pb计) | GB5009.12-2017第二法(定量限0.05mg/kg)【≤0.5mg/kg】GB 2762-2017 ●三氯蔗糖 | GB 22255-2014(定量限0.0075g/kg)【不得使用】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●氰化物(以HCN计) | GB 5009.36-2016第一法(定量限0.015mg/L)【≤8.0mg/L】 ●甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB 5009.97-2016 第三法(定量限0.0001g/kg)【不得使用】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年8月2日 | 小作坊 |
| 26 | 2023-07-13 | 始兴县顿岗镇森源农场 | 始兴县顿岗镇千净村老师角（343省道北100米） | 监督抽检 | 米酒 | 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 酒类 | 2023-07-13 | 酒精度:46%vol | / | / | / | 50kg | 2kg | XBJ23440222602132807 | CTT23070803333 | 林国典、刘勇杰 | ●甲醇 | GB 5009.266-2016(定量限0.025g/L)【≤0.6g/L】 酒精度:46%vol ●铅(以Pb计) | GB5009.12-2017第二法(定量限0.05mg/kg)【≤0.5mg/kg】GB 2762-2022 ●三氯蔗糖 | GB 22255-2014(定量限0.0075g/kg)【不得使用】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●氰化物(以HCN计) | GB 5009.36-2016第一法(定量限0.015mg/L)【≤8.0mg/L】 ●甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB 5009.97-2016 第三法(定量限0.0001g/kg)【不得使用】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年8月2日 | 小作坊 |
| 27 | 2023-07-13 | 始兴县顿岗镇森源农场 | 始兴县顿岗镇千净村老师角（343省道北100米） | 监督抽检 | 黄酒 | 黄酒 | 酒类 | 2023-01-26 | 酒精度:3%vol | / | / | / | 5kg | 2kg | XBJ23440222602132808 | CTT23070803334 | 林国典、刘勇杰 | ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB 5009.97-2016 第三法(定量限0.0001g/kg)【不得使用】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月26日 | 小作坊 |
| 28 | 2023-07-13 | 始兴县顿岗镇森源农场 | 始兴县顿岗镇千净村老师角（343省道北100米） | 监督抽检 | 无花果干 | 水果干制品(含干枸杞) | 水果制品 | 2023-07-04 | 250G/罐 | 始兴县顿岗镇森源农场 | 广东省韶关市始兴县顿岗镇博源家庭农场 | / | 10罐 | 4罐 | XBJ23440222602132811 | CTT23070803332 | 林国典、刘勇杰 | ●铅(以Pb计) | GB5009.12-2017第二法(定量限0.05mg/kg)【根据相对应新鲜水果折算脱水率】加测水分，GB 2762-2022 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月28日 | 小作坊 |
| 29 | 2023-07-14 | 始兴县抬头峰山泉面厂 | 始兴县马市镇涝洲水村委会旁边闲置校舍 | 监督抽检 | 山泉面 | 挂面 | 粮食加工品 | 2023-07-05 | 1.36千克/盒 | 始兴县抬头峰山泉面厂 | 广东省韶关市始兴县马市镇涝洲水村委会旁边闲置校舍 | 抬头峰和图形 | 100盒 | 2盒 | XBJ23440222602132700 | CTT23070803422 | 林国典、刘勇杰 | 铅、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月28日 | 生产 |
| 30 | 2023-07-14 | 始兴县福缘香酱菜经营部 | 始兴县城南镇河南路河南村新中门组057号一楼右边第一间 | 监督抽检 | 福缘香酱菜经营部钟记香辣酱 | 辣椒酱 | 调味品 | 2023-06-06 | 185克/瓶 | 始兴县福缘酱菜经营部 | 韶关市始兴县城南澄陂南门路 | / | 20瓶 | 9瓶 | XBJ23440222602132837 | CTT23070803417 | 林国典、刘勇杰 | ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)|GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)|GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)|GB5009.121-2016第一法(定量限0.003g/kg)【≤0.5g/kg】 ●防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和|/【≤1】 ●甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)|GB5009.97-2016第一法(定量限0.030g/kg)【≤0.65g/kg】 ●二氧化硫残留量|GB5009.34-2022第一法(定量限0.010g/kg)【不得使用】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月31日 | 小作坊 |
| 31 | 2023-07-14 | 始兴县马市镇东香食品厂 | 始兴县马市街新马路19号 | 监督抽检 | 莲蓉月饼 | 月饼 | 糕点 | 2023-07-14 | 400克（100克X4）/袋 | 始兴县马市东香食品厂 | 始兴县马市街新马路19号 | 峻香园 | 20袋 | 8袋 | XBJ23440222602132838 | CTT23070803416 | 林国典、刘勇杰 | ●酸价(以脂肪计)(KOH) | GB 5009.229-2016 第二法()【≤5mg/g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●过氧化值(以脂肪计) | GB 5009.227-2016 第一法【≤0.25g/100g】a.仅适用于配料中添加油脂的产品。 ●山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【≤1.0g/kg】 ●苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB 5009.121-2016 第一法(定量限0.003g/kg)【≤0.5g/kg】 ●纳他霉素 | GB 5009.286-2022(定量限0.48mg/kg)【＜10mg/kg】 ●丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) | GB5009.120-2016第一法(定量限0.10g/kg)【≤2.5g/kg】 ●防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | / 【≤1】 ●铝的残留量(干样品，以Al计) | GB5009.182-2017第二法(定量限2mg/kg)【≤100mg/kg】 ●糖精钠(以糖精计) | GB5009.28-2016第一法(定量限0.01g/kg)【不得使用】 ●菌落总数 | GB 4789.2-2022 【n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g】b.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品。 ●大肠菌群 | GB 4789.3-2016第二法 【n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g】b.不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品 ●沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 【n=5，c=0，m=0/25g】c.预包装食品及生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。生产日期在2021年11月22日之前的预包装食品按GB29921-2013判定，生产日期在2021年11月22日(含)之后的预包装食品按GB29921-2021判定；生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品按GB31607-2021判定。 ●金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016第二法 【n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g】c.预包装食品及生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品检测。生产日期在2021年11月22日之前的预包装食品按GB29921-2013判定，生产日期在2021年11月22日(含)之后的预包装食品按GB29921-2021判定；生产日期在2022年3月7日(含)之后的预先包装但需要计量称重的散装即食食品按GB31607-2021判定。 ●霉菌 | GB 4789.15-2016第一法【≤150CFU/g】d.不适用于添加了霉菌成熟干酪的产品。 | 合格 | / | / | / | / | 2023年7月31日 | 小作坊 |
| 32 | 2023-07-14 | 始兴县北山泉桶装水店 | 始兴县太平镇墨江豪庭2号楼首层129号 | 监督抽检 | 饮用天然矿泉水 | 饮用天然矿泉水 | 饮料 | 2023-06-04 | 550ml/瓶 | 韶关市曲江区宝林山矿泉水有限公司 | 韶关市曲江区沙溪塔子坳 | 韶韵北山泉 | 24瓶 | 10瓶 | XBJ23440222602132839 | CTT23070803414 | 林国典、刘勇杰 | ●溴酸盐 | GB 8538-2022（49.1）(定量限0.005mg/L)【≤0.01mg/L】 ●镍 | GB8538-2016（11.2）(定量限0.07μg/L)【≤0.02mg/L】 ●硝酸盐(以NO3-计) | GB 8538-2022（40.2）(定量限0.05mg/L)【≤45mg/L（以NO3-计）】 ●亚硝酸盐(以NO2-计) | GB 8538-2022条款41(定量限0.0033mg/L)【≤0.1mg/L】 ●大肠菌群 | GB 8538-2022条款55.1中15管发酵法 【n=5，c=0，m=0 MPN/100mL】 ●铜绿假单胞菌 | GB 8538-2022条款57 【n=5，c=0，m=0CFU/250mL】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年8月1日 | 流通 |
| 33 | 2023-07-14 | 始兴县韶韵北山泉饮用品厂 | 始兴县太平镇北山奇心洞原北山乡政府办公大楼 | 监督抽检 | 韶韵北山泉牌包装饮用水 | 其他类饮用水 | 饮料 | 2023-07-13 | 18.9L/桶 | 始兴县韶韵北山泉饮用品厂 | 广东始兴县北山奇心洞 | 韶韵北山泉 | 50桶 | 6桶 | XBJ23440222602132844 | CTT23070803415 | 林国典、刘勇杰 | ●大肠菌群|GB4789.3-2016第二法【n=5，c=0，m=0CFU/mL】 ●镉(以Cd计)|GB5009.15-2014(定量限0.003mg/L)【≤0.005mg/L】a.限生产日期在2023年6月30日(含)之后的产品检测。 ●耗氧量(以O2计)|GB/T5750.7-2006条款1.1(最低检测质量浓度0.05mg/L)【≤2.0mg/L】 ●铅(以Pb计)|GB8538-2022(11.2)(定量限0.07μg/L)【≤0.01mg/L】a.限生产日期在2023年6月30日(含)之后的产品检测。 ●三氯甲烷|GB/T5750.10-20061毛细管柱气相色谱法(最低检测质量浓度0.0002mg/L)【饮用天然矿泉外≤0.02mg/L】 ●铜绿假单胞菌|GB8538-2022条款57【n=5，c=0，m=0CFU/250mL】 ●溴酸盐|GB/T5750.10-2006（14.1）(最低检测质量浓度0.005mg/L)【≤0.01mg/L】 ●亚硝酸盐(以NO2-计)|GB8538-2022条款41(定量限0.0033mg/L)【≤0.005mg/L】 ●余氯(游离氯)|GB/T5750.11-2006条款1.1(最低检测质量浓度0.01mg/L)【≤0.05mg/L】 ●总砷(以As计)|GB8538-2022（11.2）(定量限0.09μg/L)【≤0.01mg/L】a.限生产日期在2023年6月30日(含)之后的产品检测。 | 合格 | / | / | / | / | 2023年8月1日 | 生产 |
| 34 | 2023-07-14 | 始兴县北山泉桶装水店 | 始兴县太平镇墨江豪庭2号楼首层129号 | 监督抽检 | 饮用天然矿泉水 | 饮用天然矿泉水 | 饮料 | 2023-06-03 | 360ml/瓶 | 韶关市曲江区宝林山矿泉水有限公司 | 韶关市曲江区沙溪塔子坳 | 韶韵北山泉 | 24瓶 | 10瓶 | XBJ23440222602132845 | CTT23070803420 | 林国典、刘勇杰 | ●溴酸盐 | GB 8538-2022（49.1）(定量限0.005mg/L)【≤0.01mg/L】 ●镍 | GB8538-2016（11.2）(定量限0.07μg/L)【≤0.02mg/L】 ●硝酸盐(以NO3-计) | GB 8538-2022（40.2）(定量限0.05mg/L)【≤45mg/L（以NO3-计）】 ●亚硝酸盐(以NO2-计) | GB 8538-2022条款41(定量限0.0033mg/L)【≤0.1mg/L】 ●大肠菌群 | GB 8538-2022条款55.1中15管发酵法 【n=5，c=0，m=0 MPN/100mL】 ●铜绿假单胞菌 | GB 8538-2022条款57 【n=5，c=0，m=0CFU/250mL】 | 合格 | / | / | / | / | 2023年8月1日 | 流通 |
