为切实加强学校食品安全工作，确保广大师生饮食安全。2018年春季学期开学首日，仁化县食品药品监督管理局早准备、早行动，积极组织 人员扎实开展春季学校校园及周边食品安全专项检查，
一是加强校园食品安全监管力度。执法人员逐一排查学校厨房设施设备使用情况和卫生管理状况，加强对原料进货查验的监管，要求学校严格执行食品采购索证登记验收等制度，认真落实好每个岗位卫生要求，确保各项设施设备良好运转。
二是量化分级管理和动态等级评定。以量化分级管理和动态等级评定为抓手，强化对学校食堂食品加工过程、备餐分餐过程、食品留样、餐用具清洗消毒管理等关键环节的监管，督促学校落实主体责任，切实提高食堂管理人员提高食品安全意识和管理水平。
三是加大校园周边食品安全巡查力度。认真检查食品经营户的食品的进货渠道、食品储存环境等，重点检查校园周边食品经营户持证经营，严厉查处经营“三无”食品、超范围经营等行为。
开学首日，该局分三个小组，共检查学校食堂5家，校园周边食品经营企业6家，未发现明显违法行为。
接下来，该局将继续加大校园食堂及周边食品经营企业巡查力度，切实保障全县学校师生饮食安全。
（仁化县食品药品监督管理局 彭金庆 骆娟）
