根据《广东省食品药品监督管理局关于加强凉茶经营监管工作的通知》的要求，8月23日，仁化县食品药品监管局集中约谈了县城及周边的3家凉茶经营单位。
此次约谈的主要内容有：一是宣传凉茶经营监管的食品安全法律法规规范标准，包括凉茶原料采购、加工制作销售、药食同源、食品添加剂使用等方面的要求；二是落实企业质量安全主体责任，强调企业法定代表人是食品质量安全的第一责任人。凉茶经营单位（个人）要严格执行凉茶食品安全管理有关规定，严格原料索证、索票，不得违法添加。三是需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应在变化后10个工作日内提出变更申请。
下一步，该局将继续加大凉茶监管力度，坚决打击凉茶食品安全违法行为，进一步规范凉茶经营秩序。
（仁化县食品药品监管局 陈洽淳）
