为树立食品生产加工小作坊从业人员的食品安全意识，增强生产经营者“第一责任人”意识，有效预防食品安全事故发生。5月8日,仁化县食品药品监督管理局对全县60家食品生产加工小作坊负责人进行培训。
培训课上，仁化食药监局对小作坊负责人就相关的法律条款进行了解读，从如何防范风险、添加剂的使用和保管、原材料购进的索票索证、生产操作规范等方面进行了详细讲解，指导食品小作坊企业负责人在生产经营中如何做到守法经营、规范经营。
同时，参训人员就开展集中加工区域的问题进行了讨论，小作坊负责人积极提出建议，并表示愿意加入集中加工区建厂生产。
培训后，发放了《食品安全法》、《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等宣传资料共计100多份，
下一步，该局将继续积极推进小作坊办证许可工作，进一步加强和完善对辖区所有食品生产加工小作坊的监督管理，确保群众“舌尖上的安全”。
（仁化食药监局 叶莉珍）
