一、不合格食品基本情况
仁化县一家人餐饮店自制的“爽滑白切鸡”（加工日期：2021-10-30，规格：散装），经广东省质量监督食品检验站检验，“菌落总数”项目不符合DBS 44/006-2016《非预包装即食食品微生物限量》的要求，检验结论为不合格。
仁化县鑫鑫港式烧腊店自制的“白切鸡”（加工日期：2021-10-30，规格：散装），经广东省质量监督食品检验站检验，“菌落总数”项目不符合DBS 44/006-2016《非预包装即食食品微生物限量》的要求，检验结论为不合格。
二、核查处置情况
仁化县市场监督管理局于2021年11月17日收到上述批次食品不合格检验报告，并于2021年11月19日将检验报告全部送达至上述经营单位。目前，仁化县市场监督管理局已对上述抽检不合格情况拟立案查处。
仁化县市场监督管理局
2021年11月22日
