坚持源头治理与过程监管并重，全力守护群众“舌尖上的安全”
韶关市曲江区坚持把抓好食品安全作为全区重点工作，将食品安全工作纳入“十四五”规划和2035远景目标，坚持源头治理与过程监管并重，全力保障辖区内群众饮食安全，为“十四五”开好局、起好步。
提高政治站位，强化责任落实。出台《韶关市曲江区落实食品安全党政同责的实施意见》，将食品安全作为区委、区政府“一把手”工程，形成主要领导对食品安全负总责、亲自抓的工作格局。区委、区政府主要领导在春节、中秋、国庆、五一等重要节点带队开展食品安全工作调研，组织监管部门研究解决食品安全领域问题，压紧压实工作责任。多次召开会议听取食品安全工作汇报，把食品安全工作纳入政府工作报告、民生实事、区委区政府督导事项之一，确保食品安全各项工作落实落细落地。印发《韶关市曲江区有关部门食品安全监管事权清单的通知》，明确定相关部门食品安全责任，不断充实基层食品安全监管力量，在辖区10个镇（街）109个村居（社区）全部配备食品安全协管员，并将镇（街）落实食品安全工作绩效考核权重提高至2%，将食品安全监管落实到一线，打通食品安全保障的“最后一公里”。
坚持源头治理，提升食品质量。实施大气、水、土壤污染防治行动，组织开展重点流域水污染、土壤污染防治和农村环境综合整治行动，切实加强食用农产品生产源头管理。强化大湾区“菜篮子”建设，组织全区农业生产基地开展粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地申报认定。目前已认定生产基地7个，带动提高全区生态农业发展及农产品质量安全水平。做好农药、化肥、兽药等农业生产资料规范使用的指导工作，坚决杜绝乱用滥用农药、化肥、抗生素的行为。制定印发《韶关市曲江区食用农产品产地准出与市场准入衔接工作实施方案》,全面推进试行食用农产品合格证工作，与341家农业生产经营主体签订了农产品质量安全承诺书。目前，全区试行应用食农产品合格证制度的农业生产主体195家，2021年上半年共出具食用农产品合格证128943张，用证产品量71544.95吨。
注重过程监管，严守安全底线。积极开展食品安全风险监测，2020年提前完成“每千人5批次”食品抽检任务。进一步优化食品消费环境，在城区全面实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，进一步强化城市公共卫生安全管理，保障家禽肉品质量安全。充分发挥农贸市场疫情防控工作专班统筹协调作用,筑牢农贸市场等重点场所疫情防控屏障，推动全区38家冷库企业使用“冷库通”系统，并加大冷链食品领域的核酸检测力度，强化对冷链食品行业的疫情风险监测和防范。食品从业人员作为重点人群，组织优先接种新冠疫苗。组织有关单位在城东农贸市场开展了进口冷链食品疫情防控工作应急演练，进一步强化应急处置能力。加大食品安全监管力度，强化对大中型餐饮单位、食品加工小作坊等办证的指导、日常监管，有效减少生产经营风险隐患。狠抓案件查处，打击违法行为，切实推进“四个最严”，坚持严管重罚，坚决打击食品安全违法违规行为，打造食品安全放心消费环境，不断提高食品安全现代化治理能力和水平。
强化示范引领，推进全域发展。积极创建2021年韶关市曲江区农产品质量安全示范县，开展绿色认证，加大特色品牌培育，成功申报3个国字号产品，30个粤字号产品，5个绿色食品，33个无公害产品，2个地理标志产品。示范带动全区食品安全高质量发展。积极组织部署，广泛宣传，贯彻落实省民生实事，实现全区77家学校幼儿园食堂互联网+“明厨亮灶”建设覆盖率100%，进一步发挥互联网+的作用，共同推进社会共治，强化风险控制、推动科学监管工作。加大宣传力度，多种方式科普宣传，多种渠道对违法犯罪震慑、打击，充分利用12345、12315等专线电话，积极受理投诉举报，牢牢守住食品安全的底线。
接下来，曲江区将立足食品安全发展新阶段，全面贯彻食品安全发展新理念，构建新的食品安全发展格局，以先行姿态开启食品安全工作新征程。
