民以食为天，食以俭养德。为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，引导餐饮行业健康发展，乐昌市市场监管局迅速研究部署，加强宣传引导，强化监督检查，注重落实落细，立足抓长抓常，坚决制止餐饮浪费行为。
一、线下宣传，营造浓厚氛围。一是利用食品安全宣传周活动，通过启动仪式活动造势，吸引大量人流，向群众派发文明用餐、杜绝浪费宣传小册子，引导广大市民养成“勤俭节约，珍惜粮食”的良好品德。二是开展制止餐饮浪费宣传进校园活动。我局走进乐昌小学，以主题班课的形式，生动形象的向广大学生讲解相关内容，培养其树立节约意识，从小养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯。三是张贴宣传海报资料。我局共印制使用公筷公勺、制止餐饮浪费的相关公益宣传海报600份，台卡300份，倡议书1500份，宣传小册子3000份。张贴摆放在餐饮场所显眼位置，提示消费者文明节俭消费，让节俭用餐消费理念入脑入心。
二、线上发力，引领节约新风尚。乐昌市市场监督管理局、市精神文明办、市融媒体中心联合举办“阳光查餐厅”网络直播活动，将“制止餐饮浪费”的贯彻落实作为检查内容，活动邀请市人大代表、政协委员、市民代表及其权威部门代表参加，形成各种社会力量齐抓共管。该直播通过“清和乐昌”APP平台、“善美韶关”APP平台及“善美韶关”抖音平台播放，阅览量达数万，引起巨大影响力。同时，各市场监管所工作人员通过微信群和宣传推文推送等形式，“线上”同步宣传发力，形成合力。
三、严格监管，促商家守法经营。一是市场监管局将制止浪费与餐饮单位日常监督检查工作协同推进。督促餐饮经营者引导消费者根据用餐人数合理、适量点餐，点菜提醒客人菜量，主动销售小份或半份菜品、经济型套餐等，并提供免费剩菜打包服务。二是开展学校食堂食品安全培训，结合学校食品安全管理制度，督促学校落实制止餐饮浪费行为，加强内部管控力度，建立健全食品原料采购、储存、配送、加工、销售全链条节约管理制度。三是组织大型餐饮企业座谈会，倡导餐饮服务单位要切实履行社会责任，将制止餐饮浪费纳入到餐饮服务全过程。
截至目前，市市场监管局共出动1685人次，检查餐饮单位1400家次，执法人员对检查中发现的餐饮浪费行为当场制止，批评纠正，督促商家守法经营，引导餐饮行业健康发展，推动制止餐饮浪费行为培养节约习惯蔚然成风。（乐昌市市场监管局 梁凤）
