为进一步提高全市食品经营单位食品安全水平，提升从业人员业务技能和食品安全知识，强化法律意识、责任意识和风险意识，2019年1月14日起，乐昌市食品药品监督管理局举办了3期2019年食品安全管理员培训班，对我市食品经营单位的食品安全管理员进行食品安全培训与考核，来自我市各食品销售单位、餐饮服务单位、学校食堂（含托幼机构食堂）、机关和企业食堂的食品安全管理员共145人参加
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本次培训采取详细讲解、当面提问解惑的方式进行，由市食药监局具备广东省食品安全管理员师资的工作人员进行讲解，
主要内容包括食品安全管理员培训法律法规依据、食品安全管理员的职责要求以及餐饮服务食品安全操作规范，并对新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》进行解读，针对新旧操作规范变化的部分做重点讲解，对操作中重点环节的把控进行了详细梳理。同时强调，各餐饮服务单位要切实落实非洲猪瘟防控工作，食品安全管理员要提高食品安全认识，诚信、合法经营，落实好重点环节的食品安全要求，助推全市食品安全工作顺利开展。
本次培训，还将对参训人员进行(初、中)级食品安全管理电脑考核。从而加强我市餐饮服务食品安全管理员持证上岗制度的实施，为落实餐饮服务经营者的主体责任，保障人民群众的饮食安全提供了坚实的基础，对提升全市食品安全管理水平发挥了积极作用。(乐昌市食品药品监督管理局 梁凤)
