12月20日，市人大常委会组织部分人大代表一行10人分别前往武江区工业西市场、市市场监管局食品安全智慧监管中心等地视察农贸市场食品快检室和“互联网+明厨亮灶”建设情况。
据悉，我市利用“互联网+”思维，将物联网、AI智能、大数据分析等新技术手段与食品安全监管相融合，建设由1个平台(韶关阳光餐饮智慧监管平台)、1个中心(食品安全智慧监管中心)、3个手机端微信小程序(监管、学校、家长端)组成的食品安全智慧监管网络。纳入韶关市食品安全智慧监管网络的企业类型有学校（幼儿园）食堂、托管机构食堂、养老机构食堂、集体配餐中心、餐饮企业和市场快检室等，实现食品安全信息互通、监管互动、资源共享，为餐饮食品安全和市场食用农产品安全设下安全防线。扩大“韶关阳光餐饮智慧监管”平台的容量，提升平台的监管功能，通过人脸识别、AI功能，实现能抓拍后厨人员未戴口罩、后厨鼠患活动、后厨吸烟、后厨厨师帽未穿戴、后厨陌生人出入等5大类违法违规行的智能监测，同时完善服务平台的监控、处理执法、整改反馈的闭环流程，完善预警功能等。截至目前，已接入840家学校（幼儿园）、49家托管机构食堂、16家养老机构食堂、6家集体配餐中心、15家快检室（覆盖50个市场）。
视察组指出，保障餐饮服务食品安全是“实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系”的重要一环，“明厨亮灶”工程建设采取了有力措施，取得了有效成效。建议相关部门进一步深化认识、创新方法、主动作为，确保监管工作专业化、精准化、社会化、常态化。扩大监管范围，组织更多社会力量参与其中，形成齐抓共管的多维局面，使“明厨亮灶”成为餐饮服务食品安全监管的“助推剂”和“强心剂”，真正让百姓吃得舒心、放心、安心。
市市场监管局表示，下一步，将进一步发挥市场监管部门作用，坚持问题导向，落实“四个最严”要求，健全完善 “行刑衔接”等机制，始终保持严打重惩高压态势，有效防范区域性、系统性食品安全隐患，为全市人民群众“舌尖上的安全”保驾护航，不断提高人民群众对食品安全工作满意度。（市市场监管局）
