浈江区幼儿园复学在即，按照上级疫情防控相关文件精神要求，为推进幼儿返园前相关准备工作，进一步加强幼儿园疫情防控和应对能力，切实做好复学前后幼儿园工作，确保疫情防控期间师生饮食安全，日前，浈江区市场监管局组织执法人员对全区72所幼儿园全覆盖开展辖区幼儿园复学前食品安全专项监督检查。
此次幼儿园食品安全专项监督检查工作，浈江区市场监管局重点检查幼儿园复学前的准备工作情况，同时以广东省餐饮服务日常检查表评定为基准，对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作、餐饮具消毒等9大类方面，总计30项细化内容进行全面的检查评定。
实地检查重点从三方面开展工作。一是对幼儿园环境以及食堂开餐前设施设备准备情况等方面进行深入检查，督促学校落实食品安全主体责任。二是详细了解其食堂食品安全隐患排查情况、食堂清洗消毒设施情况、原材料采购登记情况、餐具消毒情况、上学期开封调味品、米油、剩余肉蛋等食品原料处置情况等。三是查看员工是否有落实晨检制度、是否有落实食品留样制度、操作人员健康证是否有效、消毒工作是否有建立台账等，对一些管理不到位的，执法人员要求园方立行立改。
此次检查历时5日，浈江区市场监管局共出动执法人员131人次，出动车辆45车次；共检查72所幼儿园，均符合复园要求。
下一步，浈江区市场监管局将加大对学校食堂的检查力度和频次，确保各学校幼儿园食堂食品安全不留死角，对检查中发现的问题责令改正，杜绝食品安全隐患的发生，全力保障开学后师生饮食安全。(浈江区信息中心）
