1月28日是除夕，家家户户忙着张罗年夜饭，在家操办、外出就餐、外送到家……这顿饭的打开方式各异，但都承载着年味，饱含团圆与亲情。今年春节，年夜饭市民选择如何就餐呢？
年夜饭还是得在家吃
记者走访红星坝厂肉菜批发市场发现，市场内人头攒动，热闹非凡。市民忙着挑选新鲜的食材，为晚上的跨年家宴做准备。水产区的鱼儿活蹦乱跳，新鲜的蔬菜瓜果堆成小山，整齐地摆放在摊位上。拎着大包小包的市民在市场内穿梭，勾勒出一幅生动的“春节烟火图”。
市民张阿姨便是其中之一。她一大早便来到市场，精心挑选了青鱼、基围虾、蹄髈等食材，准备为晚上的年夜饭增添更多美味。张阿姨告诉记者，晚上祖孙三代将大团圆，因此要多买点食材，让家人吃得开心、满意。
年夜饭预订“热”力全开
除了在家操办年夜饭外，外出就餐也成为了不少市民的选择。李福记、恒胜等餐饮酒店的年夜饭预订量节节攀升，“一厢难求”。记者来到李福记酒店发现，大堂内已经布置得喜气洋洋，传统的中国结、春联和福字随处可见，浓浓的年味扑面而来。
李福记山水店店长介绍，酒店从去年八九月份就开始接受年夜饭预订，到11月底包厢就已经预订满了。目前，酒店只能接受大厅的位置预订。她表示，今年市民预订年夜饭的热情颇高，酒店也为此做了充分的准备，力求为市民提供优质的用餐体验。
外送服务受欢迎
随着生活节奏的加快和消费者需求的多样化，预制菜和外送服务在年夜饭市场中也逐渐崭露头角。记者走访了解到，今年年夜饭市场热气腾腾，不少餐厅包间早早订满，大厅一桌难求。一些“抢位”失败的人，选择年夜饭到店自提或外送到家。
美团搜索显示，不少餐饮“上新”年夜饭外卖套餐。据美团统计，今年在平台开通年夜饭外带、配送服务的餐饮商户数量同比增长超1倍。此外，自助餐和上门代厨等新型用餐方式也受到了越来越多消费者的青睐。
恒胜一品客家味等推出的“客家贺年盆菜”自助餐年夜饭预订火热。恒胜品味中山公园店店长表示，“定制菜品、厨师自备食材，按人数、用餐需求收费，价格从百来元到数千元不等。”这种自助餐方式不仅满足了消费者的多样化需求，还为消费者提供了更加便捷、灵活的用餐选择。
今年年夜饭市场呈现出多样化、个性化的趋势。无论是选择在家操办、外出就餐还是外送到家，每一种方式都寄托着人们对新年的美好祝愿和期待。在这个充满传统韵味的节日里，让我们用美食和欢笑迎接新年的到来。（转载韶关日报 刘璐）
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