为防范冷冻冷藏肉制品、水产品新冠病毒污染风险，进一步做好常态化疫情防控工作，8月15日上午，省政府召开新冠肺炎疫情防控工作电视电话会议，对当前疫情防控工作提出新的要求。
会后，我市立即行动，全面部署，从源头防控高风险食品流入市场。当天下午，副市长陈磊率队深入市区督导检查经营冷冻冷藏食品经营单位食品疫情防控工作。陈磊一行先后实地检查了浈江区园前西路一带经营冷冻冷藏肉制品、水产品的单位、大润发超市等重点场所。重点检查肉类、水产品及其制品特别是进口冷冻食品，冷库进出库台账、动物检疫合格证明、冷冻保鲜食品储藏条件、肉品及从业人员核酸检测及疫情防控措施落实等工作。
陈磊要求，当前国内外疫情防控形势依然复杂严峻，要时刻绷紧疫情常态化防控这根弦，市场监管部门要督促食品生产经营者重视对员工健康防护工作，严格落实进货查验和记录制度，切实加强冷藏冷冻食品生产经营过程管理，严把冷藏冷冻食品入库出库查验关，确保食品生产加工、销售、贮存、运输环节温度、湿度持续符合食品安全要求，记录齐全；冷藏冷冻食品贮存服务提供者要落实贮存质量安全主体责任，按照食品标签标识等食品安全相关标准贮存食品，采取适当分隔措施防止交叉污染，定期检查贮存食品，及时处理变质或超过保质期食品，全力保障食品安全。（转载韶关日报 黄庆杰 黄飞鹏）
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