为加强全市学校及周边食品安全监管，保障广大师生饮食安全，市市场监管局联合市教育局、市人社局对全市学校校园及周边食品安全监管和重点时期专项检查工作进行部署，要求全市各级监管部门狠抓落实、明确责任，全面强化学校食堂、校园及周边食品安全监管和隐患排查工作，把学校校园及周边食品安全工作摆在更加突出的位置。
一是抓重点，指导学校全面开展风险自查。积极与教育、人社部门沟通，加强信息互通和资源共享，安排部署检查工作；以就餐人数较多的学校食堂、学校及周边食品经营单位、校外托管机构为重点，督促学校对食品安全管理制度、食品安全档案规范建设和落实、食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等情况进行全面检查，及时发现并消除食品安全隐患。
二是严执法，全面排查整治风险隐患。深入开展春秋季学校校园及周边食品安全专项检查，加强对学校食堂关键环节的控制和监管，切实强化主体责任落实，增强风险管理意识；加强校园及周边食品经营单位的监督检查，建立完善校园周边流动摊贩监管责任机制；全面开展对供餐的校外托管机构摸底调查，对其落实食品安全保障措施状况进行全面监督检查，建立校外托管机构食品安全风险隐患台账。同时重点检查2017、2018年发生过集体食物中毒事故的学校的整改情况。
三是稳提升，持续推进学校食堂量化分级动态管理。将专项检查工作与学校食堂餐饮服务量化分级“提级”等工作相结合，扎实推进学校食堂量化分级动态管理，推进学校食堂“明厨亮灶”建设，推动市、县、学校三级远程监控建设。同时把学校食堂列为重点抽检场所，加大对其经营食品的抽检工作力度，增强监督抽检工作的靶向性。
四是重督查，及时验收专项检查成果。成立督导检查组，在专项检查活动期间将对全市学校校园及周边食品安全检查情况进行督查，落实监管部门监管责任，确保专项检查取得实效。并结合工作实际，组织学校校园及周边食品安全飞行检查和交叉检查。（市市场监管局）
